Gourmet-Neuigkeiten
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Das Geschirr der Küchenchefs
in Gerstheim
Toller Verkauf La Tableware des Chefs
Teller, Gläser, Besteck, Besteck, Tischwäsche, die manchmal vergessenen Schätze, die auf dem Dachboden der großen gastronomischen Tische aufbewahrt werden, werden der Öffentlichkeit anlässlich eines außergewöhnlichen Verkaufs im Elsass zur Verfügung stehen.
La Vaisselle des Chefs ist eine einzigartige Veranstaltung, um den Gerichten und Küchenutensilien der großen Köche, die regelmäßig erneuert werden, ein zweites Leben einzuhauchen. Dieses Lyon-Konzept,...
Partytabletts (Teil 2)
Der teuerste Schinken der Welt wird für 4100 Euro pro Stück verkauft. Der reine iberische Jabugo Manchado ist eine weltweit einzigartige Sorte, von der es nur etwas mehr als hundert Exemplare gibt und die aufgrund der Schweinepest und der Industrialisierung des Sektors vom Aussterben bedroht ist. Eduardo Donato ist Katalane und lebt in Cortegana in der Provinz Huelva. Er zieht seine Schweine frei zwischen Bächen, Wasserfällen und Eichen auf, deren Eicheln sie fressen. Sie werden auch mit Gras...
Gute Wintergerichte
IM LAUFE DER ZEIT
Nichts geht über einen dampfenden Auflauf, um die Sinne zu verzaubern und den Bauch zu trösten. Ein Ofen (ein Feuer), ein Auflauf und Zeit, das ist das universelle Rezept vieler Eintöpfe auf der ganzen Welt und im Laufe der Jahrhunderte. Unser französisches kulinarisches Erbe, darunter Kalbsblanquette, Rinderbourguignon, Osso-Buco, Lamm Navarin, Coq au Vin, Pot-au-Feu, Auvergne-Eintopf oder Cassoulet, hat Generationen begeistert. Echte Proust's Madeleines, diese Gerichte sin...