Think to offer
Valid in more than 41 establishments
Een vruchtbare voedingsbodem voor getalenteerde wijnmakers
Al meer dan 150 jaar is Domaine de l’École zowel een wijndomein als een plek om te leren. Het is gevestigd in het Lycée Agricole in Rouffach en biedt studenten een levensgrote training. Ze houden zich bezig met wijnbouw, wijnproductie en verkoop, waardoor het landgoed zichzelf kan bedruipen. Een opwaartse spiraal waarbij iedereen profiteert van uitwisseling en overdracht. Het domein, dat voortdurend evolueert en moderniseert, biedt 5 gamma’s wijnen aan met een jaarlijkse productie van 60-70.000 flessen.
De mergel-kalksteen bodem ligt op het zuidzuidoosten, waardoor de druivensoorten in de best mogelijke omstandigheden kunnen rijpen. De 14 ha wijngaard beslaat 4 appellations: AOP Alsace, AOP Alsace Côte de Rouffach, AOP Grand Cru Vorbourg en AOP Crémant d’Alsace. De 2,9 ha Grand Cru Vorbourg profiteren van een beluchte, goed gedraineerde bodem die rijk is aan kiezelstenen, wat de wijnen veel body en mineraliteit geeft.
