Open van dinsdag tot zondag,
van 10.00 tot 14.30 uur en van 18.00 tot 21.30 uur.
Gesloten op zondagavond en maandag.
Think to offer
Valid in more than 41 establishments
Een voortreffelijk Elzasser restaurant.
Het restaurant Le Coin du Meunier, gelegen in Herrlisheim-près-Colmar, haalt zijn inspiratie uit lokale producten om u originele, lokale gerechten aan te bieden die het resultaat zijn van een jarenlange samenwerking met lokale producenten.
De broers Winkelmuller hebben de liefde voor lekker eten geërfd van hun ouders, die slagers, slagers en traiteurs waren, en ze maken ook gebruik van de creatieve vaardigheden van hun neef en chef-kok Jean-François Hamann. Ze geven de voorkeur aan korte circuits en verse producten. Daarom werken ze met lokale producenten. Altijd met het oog op het aanbieden van regionale kwaliteitsgerechten. Het Elzasser restaurant in Herrlisheim biedt een seizoensgebonden menu en een weekmenu. Een minimumaanbod dat aan alle eisen voldoet: vlees-, vis- en vegetarische gerechten.
Een regelmatige afspraak
Het restaurant biedt een gevarieerd en smakelijk menu. Ze zijn goedkoper en laten seizoensproducten zien. Hun expertise komt tot uiting in huisgemaakte gerechten gebaseerd op de klassiekers van de Franse en Elzasser gastronomie. Het Elzasser restaurant in Herrlisheim, dat bekend staat om zijn aanwezigheid op de Alsace Wine Fair elk jaar, slaagt er altijd in om een gezellige maaltijd aan te bieden in de feestelijke sfeer die zo dierbaar is aan de beurs. Hun specialiteit is de hamburger met een speciaal broodje. In krakelingstijl passen ze de vulling aan je wensen aan.
De rijkdom van de Elzas wordt ook weerspiegeld in de heerlijke wijnen. Daarom heeft het huis een goed gevulde wijnkaart. Ze komen allemaal uit de regio en zijn verkrijgbaar per glas, kan of fles. Ze maken je maaltijd helemaal af zodat deze 100% lokaal is. Alles wat je verwacht van een bezoek aan de Coin du Meunier.
Cadre atypique
Traiteur
Choucroute
Beheersing van de Elzasser keuken
Voorheen een restaurant dat in 2003 werd overgenomen, werd het snel omgetoverd tot een plek voor gezelligheid en delen in dienst van de gastronomie. Net zoals hun ouders vroeger deden in de slagerij in Herrlisheim. De professionele ervaring van de eigenaars heeft het nieuw leven ingeblazen en er een gastvrije plek van gemaakt. Je zult zeker een geweldige tijd hebben. Ze staan altijd klaar om je met een glimlach te verwelkomen. De bediening is snel zonder overweldigend te zijn, zodat er genoeg tijd overblijft om van de maaltijd te genieten. En de prijzen zijn goed, gezien de kwaliteit en het respect voor het terroir.
De diversiteit van het menu maakt het een vaste bestemming voor veel van hun klanten. Ze komen regelmatig om te genieten van een goede seizoensmaaltijd, met de zekerheid dat ze niet teleurgesteld zullen vertrekken.
Een plek om te delen in Herrlisheim
De inrichting en de kwaliteitsservice vormen een perfecte aanvulling op de lokale keuken. Le Coin du Meunier heeft een atypisch decor met een gemoderniseerde jaren 60 uitstraling. De ruime omgeving is ideaal voor groepsmaaltijden of familieverjaardagen. Het menu, dat wordt weergegeven op een leistenen bord, is licht, maar toont hun toewijding aan het aanbieden van een vers bereid menu. Het restaurant heeft ook een klein maar aangenaam terras.
Catering in Herrlisheim
Met zijn 3 eetzalen voor maximaal 100 gasten is het restaurant de ideale locatie voor uw familie-, verenigings- of bedrijfsbanketten. Le Coin du Meunier biedt ook een cateringdienst op maat. Voor bruiloften, familiefeesten, cocktailparty’s of banketten biedt hun team zijn expertise aan voor al uw feestelijke en gastronomische evenementen.
Het restaurant biedt een cateringmenu met verschillende menu’s op een banketmenu op hun website. Er is een ruime keuze aan aperitieven, voorgerechten en vlees, maar ook specialiteiten in de korst, zoals varkenshaas met fijne vulling of wijnbouwtaart. De specialiteit van het huis is kikkerbillentaart met Rieslingsaus. Hun vlees is gecertificeerd Frans en het verse wild uit de Elzas maakt het een meer haalbare optie als je eenmaal bent verleid door de keuken van het restaurant.
Een site vol goede informatie
Le Coin Du Meunier heeft een website waar je kunt zien wat er op dit moment op het menu staat en wat de prijzen zijn. De chef-kok wordt in meer detail gepresenteerd en op de site kun je ook online reserveren. Er is ook de Festive Corner, een speciaal menu dat is afgestemd op het seizoen.
Op dit moment hebben we een speciaal Valentijnsmenu, dus laat je verleiden door een gepocheerde escalope van eendenlever, gember, koriander en cromesquibouillon, met een keuze uit een hoofdgerecht: conchiglioni gevuld met kokkels, gebakken prei en bouillabaisse sap, of een knobbel van gekonfijte kalfswang, aardappelpuree en wortelgroenten, afgesloten met een roos en rode vruchten variatie om te delen als dessert.
Een gezin aan het werk
Sinds 2003 doen de broers Winkelmuller hun uiterste best om de liefde voor lekker eten die ze van hun ouders, die slager, varkensslager en traiteur waren, hebben geërfd, door te geven aan hun gasten. In de keuken bereidt hun neef en chef-kok Jean-François Hamann, bijgestaan door zijn rechterhand Loïc Schoeny, een verfijnde keuken met de smaak van het terroir. Als restaurant en traiteur beheert Le Coin du Meunier op efficiënte wijze de versheid, seizoensgebondenheid en kwaliteit van zijn gerechten, waarbij voorrang wordt gegeven aan rauwe producten uit korte distributiekanalen als onderdeel van een duurzame benadering van consumptie.
