food&good Jobs: zorgeloos personeel werven in de horeca

food&good is in de eerste plaats een Elzassisch verhaal, een verankering in een regio en een passie om te delen. Sinds 2018 brengt het tijdschrift verslag uit over de regionale gastronomie met een veeleisende redactionele lijn: culinair nieuws, portretten van chef-koks en ambachtslieden, themadossiers, seizoensrecepten, favorieten en aanbevolen adresjes.

Met elk seizoen een nieuwe uitgave is het beschikbaar in twee complementaire formaten: een papieren versie, die rechtstreeks per post bij de abonnees wordt bezorgd, en een digitale versie, die via een online e-reader met audio kan worden gelezen, evenals alle eerdere nummers (dit alles voor € 22 incl. btw per jaar). In het verlengde hiervan publiceert de website foodandgood.fr het hele jaar door artikelen, reportages en nieuws in vijf talen, zichtbaar in heel Europa.

Vanuit deze logica van nabijheid en vertrouwen – van een medium dat wordt gelezen door professionals en liefhebbers die dezelfde hoge eisen stellen – is food&good Jobs ontstaan, met als doel restauranthouders, hoteliers, wijnboeren, wijnhandelaren en ambachtelijke voedselproducenten een wervingsplatform te bieden dat bij hen past, ver weg van algemene platforms waar relevante sollicitaties schaars zijn en gekwalificeerde profielen nog schaarser.

De belofte: bedrijven in contact brengen met kandidaten die bij hen passen. En dat op Europees niveau, met tools die zijn ontworpen voor het dagelijks leven van een professional die geen tijd te verliezen heeft.

Als u een vacature op food&good Jobs plaatst, profiteert u van een bereik dat veel verder reikt dan alleen de Elzas. De vacatures zijn zichtbaar in Europa en Zwitserland, worden in vijf talen vertaald en gedeeld op alle sociale media van food&good — een publiek dat al bestaat uit professionals en liefhebbers uit de sector.

Elk bedrijf heeft een eigen minisite: een presentatie van het bedrijf, een voorstelling van het team en de filosofie, een fotogalerij en video's. Een levendige ruimte die je kunt aanpassen naarmate je mensen aanneemt — een vacature activeren, op pauze zetten, weer activeren naargelang het seizoen, de geschiedenis van de sollicitaties bekijken, toegang krijgen tot gedetailleerde kandidaatprofielen. Dit alles met een paar muisklikken, zonder afhankelijk te zijn van een externe dienstverlener of de controle over uw gegevens te verliezen.

De tarieven zijn duidelijk, zonder verrassingen en zelfs voor zelfstandige bedrijven betaalbaar: een vacature voor twee maanden vanaf € 39 excl. btw, twee vacatures voor € 59 excl. btw, drie voor € 89 excl. btw. Voor een restaurant dat tegelijkertijd op zoek is naar een kok en een ober voor het seizoen, is de prijs-kwaliteitverhouding moeilijk te evenaren.

Voor talent dat actief op zoek is of gewoon de markt in de gaten houdt, is food&good Jobs volledig gratis. Iedereen kan er een persoonlijke, beveiligde en vertrouwelijke ruimte aanmaken die op elk moment toegankelijk is. Het profiel wordt vergezeld van een QR-code en een persoonlijke link, die je kunt delen bij een directe benadering of kunt toevoegen aan een open sollicitatie.

Wat het platform onderscheidt, is de video. Elke kandidaat kan een korte zelfgemaakte presentatie opnemen (een paar minuten om zijn loopbaan, zijn plannen en zijn persoonlijkheid te beschrijven) en deze aan zijn profiel toevoegen.

In beroepen waar sociale vaardigheden net zo belangrijk zijn als vakkennis, verandert dit formaat alles: een recruiter ziet meteen met wie hij te maken heeft, nog voor het eerste gesprek. Actieve profielen ontvangen e-mailmeldingen zodra er een vacature wordt gepubliceerd die aan hun zoekopdracht voldoet, en kunnen rechtstreeks contact opnemen met de verantwoordelijken van de instelling, zonder tussenpersoon.

Het antwoord is simpel: de relevantie van het publiek. Wie bezoekt food&good Jobs? Professionals uit de horeca, het hotelwezen, de wijnwereld en de ambachtelijke voedingssector, in de Elzas, in Frankrijk en in de buurlanden. Geen omscholers die zomaar iets zoeken. Gespecialiseerde, opgeleide profielen die weten wat het woord 'service' inhoudt.

Vooral voor Elzasser bedrijven is het grensoverschrijdende aspect een doorslaggevende troef. De regio trekt Duitse en Zwitserse kandidaten aan, die gewend zijn aan hoge eisen en vaak bereid zijn te verhuizen. Een vacature die in het Duits op food&good Jobs wordt geplaatst, bereikt deze natuurlijke kandidatenpool die klassieke Franse platforms niet bereiken.

In een sector waar het tekort aan geschoolde arbeidskrachten structureel is geworden, telt elk wervingskanaal. food&good Jobs is geen wondermiddel, maar wel een gericht, goed beheerd instrument met transparante tarieven, gedragen door een medium dat professionals in de sector al lezen.

Soms vind je de beste kandidaat op een plek waar je in eerste instantie niet zou zoeken.