Lunes: Cerrado
Martes: 10:00 – 14:00, 18:00 – 21:00
Miércoles: 10:00 – 14:00, 18:00 – 21:00
Jueves: 10:00 – 14:00, 18:00 – 21:00
Viernes: 10:00 – 14:00, 18:00 – 21:00
Sábado: 10:00 – 14:30, 18:00 – 22:00
Domingo: 11:00 – 15:00, 18:00 – 21:00
Balme Colmar: trufas en el corazón de Alsacia
Bienvenido a Balme Colmar, un capullo gastronómico dedicado a la trufa en pleno centro de la ciudad, a dos pasos de la Plaza de los Mártires de la Resistencia. Aquí, nuestro equipo te da la bienvenida en un ambiente cálido y relajado.
Desde el almuerzo hasta la cena, nuestra carta satisface todos los gustos. A mediodía, nuestros platos de brasserie son generosos y reconfortantes: coquillettes de Tonton, Croque Martine o ensalada César con trufas… sin olvidar nuestra tarte flambée con trufas, un guiño a la región de Alsacia.
Por la noche, ¡es hora de compartir! Tablas de embutidos, quesos curados y platos bistronómicos para degustar entre amigos con una copa de Crémant d’Alsace. En Balme, la trufa es la reina, pero no es la única que brilla: cada temporada trae su propia tanda de platos nuevos, cocinados en casa con productos frescos de temporada.
