Lunes: 12:00 – 13:30, 19:00 – 20:30
Martes: 12:00 – 13:30, 19:00 – 20:30
Miércoles: Cerrado
Jueves: Cerrado
Viernes: 12:00 – 13:30, 19:00 – 20:30
Sábado: 12:00 – 13:30, 19:00 – 20:30
Domingo: 12:00 – 13:30
Restaurante semigastronómico
El Auberge du Froehn es un restaurante de renombre situado en Zellenberg, en el corazón de la región vinícola de Alsacia. Este encantador establecimiento es famoso por su cocina tradicional alsaciana, sus ingredientes frescos de mercado y su acogedor entorno con vistas a los viñedos circundantes.
La cocina del Auberge du Froehn está dirigida por Romain Gutleben, que ofrece platos refinados que combinan tradición y modernidad. El menú cambia regularmente para reflejar las estaciones y los productos frescos disponibles. Las especialidades incluyen platos de autor como el huevo 64° con crema de calabaza y magret de pato ahumado, y la aumônière de caracoles con tomate confitado y setas. El restaurante también es conocido por sus platos de pescado y vegetarianos, aunque estos últimos son limitados.
