Gourmet-Neuigkeiten
Alle unsere Gourmet-News auf einen Blick!
Food&Good Trends Abend im Unterlinden
Auf Initiative von Éclair Olivia Communication und Maxime Luthringer, wurde am 20. Juni 2022 im Musée Unterlinden in Colmar ein großer Abend zu Ehren der Zeitschrift Tendances Food&Good, des Elsass und seiner Region abgehalten.
Der von den Architekten Herzog & De Meuron entworfene Saal des ehemaligen Schwimmbades der Neuen Unterlinden bildete den repräsentativen Rahmen für diesen langersehnten Empfang. Achtzehn der besten Weinhäuser der Region waren vor Ort, ...Kampf gegen Verschwendung
Der Verein Les Retoqués – Conserverie de Strasbourg engagiert sich gegen Lebensmittelverschwendung und möchte sich an der Gestaltung einer Zukunft beteiligen, die Menschen und den Planeten respektiert, um unsere Geschmacksknospen zu erfreuen. Durch den Kauf von unverkauftem Obst und Gemüse von lokalen Bio-Erzeugern stellt die Gruppe köstliche Rezepte her, die in Gläsern verpackt sind: Marmeladen, Kompotte, Chutneys und Sirupe, die sich je nach Jahreszeit und Ankunft ändern. Alles geschieht au...
Weine aus dem Elsass
2 neue Bezeichnungen
Die Bezeichnung Grand Cru wurde am 13. Mai 2022 offiziell eingeführt und umfasst nun auch die Pinot Noir-Weine vom Kirchberg in Barr und vom Hengst in Wintzenheim. Diese Anerkennung stellt einen bedeutenden Wendepunkt für das elsässische Weinbaugebiet dar, was Philippe Bouvet, Marketingdirektor des Conseil interprofessionnel des vins d'Alsace (CIVA), begeistert. Bouvet betonte die Bedeutung dieser Entscheidung für den Bekanntheitsgrad der elsässischen Weine und betrachtete sie als ein echtes ...
