Tartares et carpaccios

Frais et légers, les tartares et carpaccios incarnent l’essence culinaire de l’été avec leur préparation simple mais délicate. Pour les professionnels de la restauration, ces plats sont l’occasion de mettre en valeur la qualité des produits et de séduire des gastronomes pendant la saison estivale.

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Eté 2025

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