Think to offer
Valid in more than 41 establishments
Op de wijnroute van de Elzas en in het hart van de Couronne d’Or wijngaarden, is het landgoed van Maurice Heckmann sinds 2020 geclassificeerd als “High Environmental Value”. In de jaren zestig runden de ouders van Maurice een gemengd bedrijf, dat ze geleidelijk omschakelden naar de verkoop van wijn. Maurice Heckmann nam het familiebedrijf in 1988 over na zijn studie aan het Lycée viticole de Beaune. Sylvie, zijn vrouw, begon met hem samen te werken in 1991 en Guillaume, hun jongste zoon, voegde zich bij hen in 2014 na het afronden van zijn studie.
Filosofie
De sleutelwoorden van het domein zijn zorg, strengheid en traditie. Maurice, Sylvie en Guillaume gebruiken duurzame wijnbouwmethoden die het milieu respecteren om authentieke wijnen te produceren die het terroir en de passie van de wijnmaker weerspiegelen.
Favoriet
Riesling Grand Cru Engelberg is een droge, complexe wijn met citrustonen. Zijn evenwichtige structuur wordt mineraliger naarmate hij ouder wordt. Levendig en citroenachtig, zijn frisheid is ideaal bij vis.
De wijngaard van Engelberg ligt op de hellingen van de berg Scharrach en werd voor het eerst genoemd in een oorkonde uit 884.
De terroirs
Het domein beslaat 11 hectare tussen Dahlenheim en Avolsheim, inclusief de Finkenberg en Grand Cru Engelberg. De bodems, voornamelijk mergel en kalksteen, geven de wijn een goed houvast. Het domein verbouwt alle 7 Elzasser druivenrassen en maakt ook blends, waaronder de cuvée Argentoratum, en biedt bepaalde jaargangen aan als Vendanges Tardives en Sélection Grains Nobles.
