Maandag 09:00-12:00, 14:00-17:00
Dinsdag 09:00-12:00, 14:00-17:00
Woensdag 09:00-12:00, 14:00-17:00
Donderdag 09:00-12:00, 14:00-17:00
Vrijdag 09:00-12:00, 14:00-17:00
Zaterdag 09:00-12:00, 14:00-17:00
Zondag Gesloten
Think to offer
Valid in more than 41 establishments
Terroirwijnen hebben echt karakter
Domaine Kirrenbourg werd opgericht in 2015 met als doel de unieke kenmerken van de wijngaarden in de Elzas te benadrukken. Bij het opstarten van dit project omringde ondernemer Marc Rinaldi zich met de best gekwalificeerde professionals in hun vakgebied. Een passende terugkeer naar de streek waar hij opgroeide en een manier om de geloofwaardigheid van de Elzas als wijngebied te herstellen. Deze groep enthousiastelingen blijft het beste in geweldige wijnen naar boven halen door zichzelf voortdurend uit te dagen en innovatieve methoden te gebruiken.
Filosofie
Het succes van het landgoed is gebaseerd op de alchemie tussen het land, de natuur en de mensen. Dit is waar biodynamische landbouw echt tot zijn recht komt. Met een eerste DEMETER-gecertificeerde oogst in 2018 is deze teeltmethode de meest succesvolle manier om de identiteit van de terroirs te behouden en op lange termijn de meest representatieve wijnen te creëren. De magie van hun wijnen ligt in de natuurlijke druiven, die worden versterkt door het werk van hun wijnmakers om authentieke, pretentieloze en unieke wijnen te produceren.
De terroirs
Van de 10 hectare Grands Crus bevinden zich 7 ha op de Grand Cru Schlossberg en 3 ha op de Grand Cru Brand. Om een kwaliteitsproductie te garanderen, wordt elk perceel apart gevinifieerd, wat resulteert in drie kwaliteitsniveaus: Grand Cru Schlossberg, Terroir S en Kaysersberg Roche Granitique. Riesling (51%) en Pinot Noir (24%) zijn goed voor 75% van hun productie.
