Lunedì 09:00-12:00, 14:00-17:00
Martedì 09:00-12:00, 14:00-17:00
Mercoledì 09:00-12:00, 14:00-17:00
Giovedì 09:00-12:00, 14:00-17:00
Venerdì 09:00-12:00, 14:00-17:00
Sabato 09:00-12:00, 14:00-17:00
Domenica Chiuso
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I vini del terroir hanno un vero carattere
Il Domaine Kirrenbourg è stato fondato nel 2015 con l’obiettivo di valorizzare le caratteristiche uniche dei vigneti dell’Alsazia. Nell’avviare questo progetto, l’imprenditore Marc Rinaldi si è circondato dei professionisti più qualificati nei loro settori. Un ritorno doveroso alla regione in cui è cresciuto e un modo per ripristinare le credenziali dell’Alsazia come regione vinicola. Questo gruppo di appassionati continua a sublimare i grandi vini attraverso una costante messa in discussione e mezzi innovativi.
Filosofia
Il successo della tenuta si basa sull’alchimia tra terra, natura e persone. È qui che l’agricoltura biodinamica trova la sua massima espressione. Con una prima annata certificata DEMETER nel 2018, questo metodo di coltivazione è il modo più efficace per preservare l’identità dei terroir e creare i vini più rappresentativi a lungo termine. La magia dei loro vini risiede nelle uve naturali, valorizzate dal lavoro dei loro enologi per produrre vini autentici, senza pretese e unici.
I terroir
Dei 10 ettari di Grands Crus, 7 ettari si trovano sul Grand Cru Schlossberg e 3 ettari sul Grand Cru Brand. Per garantire una produzione di qualità, ogni parcella viene vinificata separatamente, dando vita a tre livelli di qualità del vino: Grand Cru Schlossberg, Terroir S e Kaysersberg Roche Granitique. Il Riesling (51%) e il Pinot Nero (24%) rappresentano il 75% della produzione.
