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Tradizione aggiornata
Da questa estate, l’ex ristorante di Wasen, a Munster, ha lasciato il posto a uno stabilimento più moderno che valorizza i bellissimi prodotti locali in modo sottile e delicato. L’Auberge aux 4 saisons, gestito da Charlotte Rouault-Lorand e suo marito Nicolas Lorand, offre un menu “bistrot” per il pranzo che dà il posto d’onore ai classici regionali, e la sera, un menu in perpetuo movimento che onora i prodotti stagionali. La coppia si è fatta le ossa in vari locali stellati e rinomati, in Alsazia e in tutta la Francia.
