Un trio sapiente
A Mulhouse, il wine bar Le Mondrian ha appena spento la sua prima candelina. Yann, Julien e Axel sono felici di darvi il benvenuto in un’atmosfera rilassata dove persone di tutte le età si trovano fianco a fianco. Attento e curato, il servizio onora la cucina semplice e gustosa dello chef, fatta con prodotti di qualità. Da notare nel dettaglio, la selezione del caseificio Saint Nicolas, il pane del panificio Goepper e una carta dei vini biologici o biodinamici di circa 200 referenze, di cui una decina al bicchiere.
Da provare: il salmone Gravlax fatto in casa accompagnato da un bicchiere di Riesling 2019 del Domaine Rominger.
