Casa Pietra

Luogo di convergenza nel centro dell'Alsazia

Il ristorante Casa Pietra colpisce i clienti, grazie al suo ambiente interno luminoso e verde, e alla calorosa accoglienza di Amélie Stahl, la responsabile della sala. La cucina bistronomica dello chef Alexandre Bouchain è abbondantemente ispirata, biologica e locale possibile. La sua carriera è ricca: si è fatto le ossa a La Cambuse, a Strasburgo, ha continuato all’Auberge de l’Ill, a Illhaeusern, poi al complesso del Casino Barrière a Ribeauvillé. Ogni giorno, lo chef sublima pezzi eccezionali dai suoi partner-produttori e il menu varia a seconda delle stagioni. Al momento, esitiamo tra un bel pezzo di macellaio o una bistecca di tonno rosso.
Situata nella zona commerciale meridionale di Sélestat – nello stesso edificio della palestra L’Étincelle – Casa Pietra è aperta a pranzo, dal lunedì al venerdì, così come la sera, il giovedì e il venerdì.