Article du 8 juillet 2023
Voyage Culinaire au Cœur des Rues du Monde
La street food, ou cuisine de rue, a des racines anciennes et variées à travers le monde. Elle est étroitement liée à la culture populaire et urbaine, proposant une nourriture rapide, abordable et délicieuse aux passants.
Cuisine de rue
La street food a connu une véritable révolution cette dernière décennie, évoluant au-delà des traditionnels hot-dogs et hamburgers pour offrir une diversité culinaire captivante. Camions et étals proposent des saveurs venant des quatre coins du monde : cuisine asiatique, mexicaine, méditerranéenne, africaine et bien d’autres. La street food a toujours été appréciée à travers le monde et bien qu’elle soit aujourd’hui associée aux festivals, marchés de rue et événements gastronomiques.
Autrefois considérée comme une option de restauration rapide bon marché, elle connait une montée en gamme impressionnante. Des chefs talentueux et créatifs ont investi le domaine de la street food, apportant avec eux leur expertise culinaire et leur passion pour des plats sophistiqués et raffinés, fondés sur des ingrédients de qualité et des techniques innovantes.
