Maandag: 12:00 – 13:15, 19:00 – 20:30
Dinsdag: 12:00 – 13:15, 19:00 – 20:30
Woensdag: Gesloten
Donderdag: Gesloten
Vrijdag: 12:00 – 13:15, 19:00 – 20:30
Zaterdag: 12:00 – 13:15, 19:00 – 20:30
Zondag: 12:00 – 13:15, 19:00 – 20:30
Een geïnspireerde keuken
Geboren uit liefde op het eerste gezicht, nodigt Animus (Latijn voor ziel) je uit om de combinatie van lokale smaken en Italiaanse gastronomie te ontdekken. In een chique en gezellige omgeving die ze zelf hebben ontworpen, verwelkomen chef-kok Andrea Martin en zijn vrouw Julie je om je smaakpapillen te verwennen met een creatief bistronomisch menu.
Geïnspireerd door zijn Italiaanse wortels biedt chef-kok Andrea Martin een creatieve keuken met lokale accenten, die de verbintenis tussen het schiereiland en de Elzas symboliseert. De steeds wisselende wijnkaart toont de uitsluitend biologische wijnmakers uit de regio en laat je kennismaken met de nectar van de beste wijngaarden van Italië.
