Maandag 08:30-11:30, 14:00-17:30
Dinsdag 08:30-11:30, 14:00-17:30
Woensdag 08:30-11:30, 14:00-17:30
Donderdag 08:30-11:30, 14:00-17:30
Vrijdag 08:30-11:30, 14:00-17:30
Zaterdag 08:30-11:30, 14:00-17:30
Zondag Gesloten
Think to offer
Valid in more than 41 establishments
Een familie, een regio, een passie
De familie Meyer, van Zwitserse afkomst, vestigde zich in 1732 in Katzenthal. Twee generaties hebben Félix Meyer, de oprichter van het domein, opgevolgd en hun stempel gedrukt. In de jaren 1960 begon zijn kleinzoon François Meyer, geholpen door zijn oom en tante in de wijngaarden, Léon en Lucie Fonné, en gesteund door zijn vrouw Nicole, de wijn te bottelen en te verkopen aan particuliere klanten. In 1992 moderniseerde Félix, de oudste zoon van François en Nicole, het bedrijf en ontwikkelde hij de export. Hij werd uitgeroepen tot “Wijnmaker van het Jaar” voor de Elzas in de Hachette-gids van 2022!
Filosofie
De prioriteit is om het werk aan te passen aan elk perceel, elke situatie, om het beste uit elk perceel te halen. Er is niet één manier om de wijngaard te bewerken, maar bijna net zoveel als er percelen zijn. Voeg daar de 6 druivensoorten aan toe, die verschillende agronomische vereisten hebben, en het is gemakkelijk te zien hoe belangrijk het is om zeer flexibel te zijn met betrekking tot elk perceel. De wijngaarden worden biologisch bewerkt.
De terroirs
Het domein beslaat 18,5 hectare in 8 gemeenten: Katzenthal, Ammerschwihr, Ingersheim, Riquewihr, Mittelwihr en Kientzheim, Beblenheim en Sigolsheim. Het geologische mozaïek en de klimatologische variëteit die zo typisch zijn voor de Elzas zijn hier goed vertegenwoordigd, met zeer verschillende bodems, reliëfs en blootstelling. Deze reeks terroirs omvat 6 Grands Crus (Wineck-Schlossberg, Kaefferkopf, Furstentum, Sporen, Schoenenbourg en Mandelberg) en 4 Lieux-Dits (Hinterburg de Katzenthal, Dorfburg, Pfoeller en Altenbourg).
