Restaurant Colbert

In een chique en authentieke omgeving verwelkomen de chef-kok en zijn vrouw Stéphanie hun gasten in de tijdloze sfeer van deze moderne bistro met een verleden vol geschiedenis. De naam is een passend eerbetoon aan de voornaam van Romains grootvader en verwijst ook naar het Franse marineschip waarop Stéphanie’s grootvader kanonnier was.
Een prachtig toeval voor dit complementaire duo, dat dezelfde liefde voor gastronomie deelt.

Op het menu staan de grote klassiekers van de Franse gastronomie, geactualiseerd. Elk product wordt zorgvuldig ingekocht, bewerkt en tot in de perfectie bereid.
Een stevige, seizoensgebonden keuken die de smaakpapillen en de pupillen van alle fijnproevers in verrukking brengt.
De kelder biedt ondertussen een ruim assortiment wijnen en sterke dranken.