Aperto dal lunedì alla domenica dalle 11:30 alle 14:30
E la sera dal lunedì al sabato dalle 18:30 alle 22:30
E la sera dal lunedì al sabato dalle 18:30 alle 22:30
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Valid in more than 41 establishments
Viaggia per un pasto
Viaggio gastronomico colorato a Colmar
Tra fusione di sapori del mondo e atmosfera amichevole, a La Chèvre Qui Rit, mangiare bene è sinonimo di viaggio. La cucina è aperta sulla sala da pranzo per affermare una vicinanza con gli ospiti, che non impedisce allo stabilimento di trasformarsi in un tavolo gastronomico nel tempo. I piatti del ristorante gourmet di Colmar sono un piacere visivo e gustativo: una farandole ultra colorata di prodotti di piccoli produttori locali e biologici.
Qui, agiamo anche a favore degli altri, offrendo piatti per i senzatetto attraverso l’associazione L’Ordine di Malta.
Dall’apertura, in soli 2 anni, il ristorante gourmet di Colmar, La Chèvre Qui Rit, ha distribuito più di 1000 pasti!
À emporter
Terrasse
SCOPRI TERRE LONTANE
Grazie ai suoi viaggi in Marocco e in Asia, lo chef Sylvestre prepara piatti interamente fatti in casa, con prodotti freschi e locali. Suggerisce il maiale in diverse cucine: dalla carne allevata all’aperto al Mont Ventoux, il petto viene brasato in brodo asiatico, colorato nella frittura e caramellato nel ghiaccio da cucina. Servito su un letto di mesclun, è cosparso di una miscela fresca di erbe asiatiche, cipolle sottaceto e arachidi tritate.
UN PIATTO CHE È DI GRAN MODA!
Il ristorante offre un piatto di gran moda: Bo Bun è un’insalata vietnamita calda / fredda con vermicelli di riso e un assortimento di verdure crude tagliate a mano croccanti, il tutto condito con una salsa Nuoc mam fatta in casa.
Una versione di carne : pulled pork cotto per 12 ore in un bagno di 5 spezie, soia e piccoli nems.
Una versione vegetariana : tofu fritto marinato in soia Gochujang, olio di sesamo e involtini primavera vegetariani.
