Le Percheron

Aperto dal martedì al sabato. Chiuso la domenica e il lunedì.

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Il fantastico matrimonio tra Alsazia e Normandia

Il ristorante Le Percheron a Ostwald offre piatti di mare con un tocco alsaziano.

Originario di Perche, lo chef Éric Lamperrière illustra il suo know-how in una sottile miscela di tradizioni normanne e alsaziane.

A Percheron, i frutti di mare sono spesso rappresentati, con piatti di pesce annuali e varie ricette di bouchots di cozze da luglio a dicembre.

Immerso vicino al camino o a casa (tutti i piatti sono anche da asporto!), Sarete nelle migliori condizioni per gustare piatti deliziosi.

Trova tutte le notizie del ristorante di pesce a Ostwald sul loro sito web.

À emporter
Poisson et fruits de mer

Degustazione stagionale

In inverno, vieni a metterti vicino al camino per assaggiare la Cotriade normanna, è una pentola di pesce e crostacei secondo gli arrivi.

Lasciatevi tentare dal Le Cordon Bleu con prosciutto della Foresta Nera, filetto di cervo alla Rossini o rognoni di vitello con sidro e spugnole.

Per questa primavera, lo chef vi consiglia di venire ad assaggiare i famosi asparagi dell’Alsazia provenienti direttamente dalla fattoria, potrete gustarli sotto forma di pasta sfoglia con spugnole o capesante, salsa piccante.