Le Valtrivin

Valtrivin, contracción de Valeria, Tristan y Vino, es el lugar ideal para los amantes del vino.
Desde hace 2020, Valeria Albakov y Tristan Ringenbach ofrecen una maravillosa ósmosis entre comida y vino en su restaurante Valtrivin. Tras una exitosa primera experiencia en Hachimette-Lapoutroie, ahora están más cerca de sus amigos de la comida y el vino.

Ella, una chef autodidacta, él, un sommelier, ambos comparten el amor por (y) la gastronomía. Tristan ha trabajado durante más de 15 años en casas con estrellas y ha tenido varios éxitos en concursos nacionales. Su pasión por el vino dota al establecimiento de una notable bodega de casi 3000 referencias, incluyendo 1000 en vinos alsacianos. Este año, su carta de vinos llegó a la final del trofeo «Les terroirs d’Alsace sur carte», organizado por la asociación ACT.

El saludable e inventivo menú del restaurante cambia con las estaciones. Productos frescos, verduras elegidas con cuidado y en su punto óptimo de maduración para que revelen todo su potencial.

Le Valtrivin también dispone de 9 cómodas habitaciones y una sala dedicada a eventos privados (seminarios, banquetes…).