Chefkoch in der Auberge de l'ill
Der aus der Mosel stammende Jean Winter wurde im Arnsbourg an der Seite von Jean-George Klein in Baerenthal, im Cheval Blanc von Fernand Mischler in Lembach und bei Julien in Straßburg ausgebildet.
Danach durchlief er die Küchen des Premierministers, bevor er 1998 in die Auberge de l’Ill in Illhaeusern wechselte.
Der treue Küchenchef von Marc Haeberlin ist auch ein leidenschaftlicher Musiker, Pianist und vor allem DJ!
Jean Winter ist an allen schönen elsässischen Abenden anzutreffen.
