Article du 23 janvier 2025
Augmentation des dépenses par rapport à 2023
Le leader des solutions de paiement au restaurant, Sunday, a analysé les repas du réveillon du 31 décembre 2024 dans ses établissements partenaires. Les conclusions offrent un aperçu intéressant des habitudes gastronomiques des Français.
Le soir du 31 décembre, les Français ont dépensé en moyenne 65 € par personne, contre 61 € l’année précédente.
L’Île-de-France se distingue comme la région la plus dépensière, avec une moyenne de 77 € par convive, suivie par l’Auvergne-Rhône-Alpes (69 €) et la Nouvelle-Aquitaine (68 €).
La plus grosse addition a été réglée en Île-de-France pour un montant de 7 549 €, une somme toutefois inférieure au record de l’année précédente (18 705 €).
Les Bretons, champions des pourboires
Côté générosité, les Bretons brillent avec plus d’une table sur trois (37 %) laissant un pourboire. En moyenne, les pourboires représentent 6 % de l’addition en France.
L’Île-de-France conserve la palme du plus gros pourboire individuel, atteignant 58 €. Une preuve que les fêtes de fin d’année restent un moment de partage et de reconnaissance envers les restaurateurs.
Convivialité et records de convives
Le réveillon est aussi une occasion de se réunir. Cette année, les Français étaient en moyenne 3,2 à table, contre 2,7 l’an dernier.
En Provence-Alpes-Côte d’Azur, la soirée la plus festive a rassemblé jusqu’à 32 convives autour d’une même table !
Une expérience à table qui varie selon les régions
En Provence-Alpes-Côte d’Azur, les repas se prolongent le plus longtemps, avec une durée moyenne de 2 h 50, alors que les Hauts-de-France préfèrent des dîner rapides, bouclés en 1 h 40 seulement.
La durée moyenne d’un repas en France s’établit à 2 h 07.
La satisfaction au rendez-vous
Les Hauts-de-France et l’Occitanie affichent les meilleurs taux de satisfaction avec une note moyenne de 4,8 sur 5.
Ces régions semblent maîtriser l’art d’offrir une expérience inoubliable, tant par la qualité des plats que par le service.
