Le Carmin *

Une cuisine créative dans un cadre chaleureux.

Niché dans une belle maison de style Henri IV, à quelques encablures des monuments les plus emblématiques de la ville de Beaune, le Carmin est un lieu dédié à l’art de la gastronomie où le Chef Christophe Quéant compose chaque jour sa partition gourmande.
Il propose une cuisine instinctive et authentique, rythmée par les saisons et qui sublime les saveurs et les textures sans aucun artifice.
Chaque produit est minutieusement sourcé avant d’être simplement cuisiné.
Dans un cadre épuré et intimiste, Nathalie Quéant, la femme du Chef, cultive la culture du goût et de l’élégance grâce à une décoration aux de tons clairs.
Un véritable cocon de sérénité, qui invite à vivre une expérience culinaire inoubliable.