Algemeen directeur van Sources de Soultzmatt
Als ingenieur van opleiding is Jacques Serillon al 20 jaar directeur van Les Sources de Soultzmatt.
Hij heeft ongeveer veertig mensen in dienst en viert dit jaar het honderdjarig bestaan van de bron Lisbeth, het kleine zusje van de bron Nessel, die al meer dan 150 jaar wordt geëxploiteerd (de eerste schriftelijke vermeldingen dateren uit 1272!).
Deze zuivere en sterk gemineraliseerde bronnen van duizend jaar oud stonden bekend om hun geneeskrachtige werking en gaven hun naam aan de stad Soultzmatt, de “stad van de zoute weiden” (Sultz = zout, mat = weide).
Vandaag de dag houdt Jacques Serillon deze sterke band tussen de stad, de bronnen en de inwoners in stand.