Maandag: Gesloten
Dinsdag: 12:00 – 13:30, 19:00 – 20:30
Woensdag: 19:00 – 20:30
Donderdag: 12:00 – 13:30, 19:00 – 20:30
Vrijdag: 12:00 – 13:30, 19:00 – 20:30
Zaterdag: 19:00 – 20:30
Zondag: 12:00 – 13:30
Think to offer
Valid in more than 57 establishments
Wijn, een gastronomische schakel
Al 2 jaar bieden Valeria Albakov en Tristan Ringenbach een prachtige osmose tussen eten en wijn in hun restaurant Valtrivin, in Hachimette-Lapoutroie. Zij, een autodidactische chef-kok, hij, een sommelier, delen allebei een liefde voor (en) gastronomie. Tristan werkt al meer dan 15 jaar in sterrenhuizen en heeft verschillende successen behaald in nationale wedstrijden. Zijn passie voor wijn schenkt het etablissement een opmerkelijke kelder van bijna 3000 referenties, waaronder 1000 in Elzasser wijnen. Dit jaar bereikte de wijnkaart de finale van de trofee “Les terroirs d’Alsace sur carte”, georganiseerd door de vereniging ACT.
Het gezonde en inventieve menu van het restaurant verandert met de seizoenen. Verse producten, groenten die met zorg en rijpheid worden gekozen zodat ze hun volledige smaakpotentieel kunnen onthullen, eenvoudige gerechten die met precisie worden bereid… dit zijn de handtekeningen van
Valeria
.
De jonge chef-kok heeft zelf de eetzaal ontworpen, die plaats biedt aan ongeveer twintig mensen. Bij mooi weer biedt het terras plaats aan hetzelfde aantal gasten.
Le Valtrivin heeft ook 9 comfortabele kamers en een speciale ruimte voor privé-evenementen (seminars, banketten…).
Cadre atypique
Évènements
Privatisation
Terrasse
Parking à proximité
Parking privé
