Aperto dal martedì pranzo al sabato sera
Chiuso la domenica e il lunedì
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Enoteca bistronomica Les Innocents a Strasburgo
Il ristorante Les Innocents vi accoglie con ottimi piatti preparati con prodotti freschi.
Atipico e accogliente, il ristorante bistronomico Les Innocents a Strasburgo vi accoglie a pranzo, aperitivo e cena. Questo Wine-bar situato nel quartiere del tribunale di Strasburgo, offre un piccolo menu originale, preparato con prodotti freschi di qualità.
L’arredamento ti riporta all’era del proibizionismo degli anni ’30 a Chicago. Base pannellata, sedie da bistrot, carta da parati con il tipico motivo delle palmette, cantinetta sotto le sbarre… Un lavoro di buon gusto realizzato in collaborazione con gli interior designer “Les Agenceurs”.
Se stai cercando un bel posto per i tuoi incontri di lavoro, un piccolo angolo da privatizzare per i tuoi eventi professionali e privati o una terrazza per bere un drink dopo il lavoro, è proprio qui!
Cadre atypique
Due chef associati a Strasburgo
Thierry Bendler e Sébastien Herterle hanno molti anni di esperienza professionale. Hanno già lavorato insieme per 10 anni, prima al ristorante Arsenal a Strasburgo, poi al ristorante Côté Lac a Schiltigheim. Thierry Bendler viene premiato in particolare con il titolo di “Young Talent 2008″ e con l’ottenimento di un Gault Millau d’Or nel 2011. I due chef hanno poi unito le forze per creare Les Innocents per offrire nuove esperienze alle papille gustative più raffinate.
Il duo è anche solidamente supportato in sala da un team di professionisti che assicurano il comfort e un buon servizio ai clienti.
Nel menu di un ristorante bistronomico
Les Innocents vi accoglie a pranzo dal martedì al venerdì dalle 12:00 alle 14:00 e a cena dal martedì al sabato dalle 19:00 alle 23:00.
Il menu di questo ristorante bistronomico di Strasburgo è breve ma originale e di alta qualità. È facile lasciarsi tentare dai Roublardise come aperitivo, tra formaggi e salumi da condividere. Come antipasto esitiamo tra il foie gras d’anatra con fava tonka, condimento di frutta di stagione o il salmone marinato con perle giapponesi “semi del paradiso” e latte di cocco. E perché no la testa di vitello croccante al gusto BBQ, l’insalata di verdure… Per il piatto scegliamo il pezzo di vitello della Dordogna cotto a 58°C, gnocchi al burro, asparagi verdi delle nostre regioni, emulsione di un choron e succo corposo. E infine, per dessert, potremmo soccombere ai mascalzoni, tra cui spicca il Chiboust di formaggio bianco caramellato, mele cotogne e sciroppo d’acero!
