Aux Armes de Colmar

Aperto dal martedì al sabato dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 19:00 alle 21:30.

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Nel cuore della vecchia Colmar

Emmanuel e Anne-Marie Delautre e il loro team si stabilirono in un grazioso edificio a graticcio nel cuore della vecchia Colmar. Questo ristorante si chiama Aux Armes de Colmar, un luogo accogliente e familiare. Emmanuel è alla reception mentre Anne-Marie prepara una cucina tradizionale e regionale di qualità interamente fatta in casa. Suggerimenti più contemporanei vengono aggiunti anche ai must-have sulla mappa.

Piatti che vi lasceranno senza parole!

Il toast caldo del Munster su un letto di insalata con dorso di salmone al forno e tagliatelle d’Alsazia con dessert una mousse di castagne e il suo coulis di rosa canina ti lascerà senza parole.

Questa primavera, oltre al buon baeckeoffe fatto in casa e alle deliziose tartes flambées, gli asparagi dell’Alsazia della fattoria Clarisse saranno sotto i riflettori.

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