Lunes 09:00-12:00, 14:00-18:00
Martes 09:00-12:00, 14:00-18:00
Miércoles 09:00-12:00, 14:00-18:00
Jueves 09:00-12:00, 14:00-18:00
Viernes 09:00-12:00, 14:00-18:00
Sábado 09:00-12:00, 14:00-18:00
Domingo Cerrado
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Una auténtica finca en el corazón de los viñedos de Alsacia
En Eguisheim, la finca Zinck es una empresa familiar desde hace tres generaciones. Su sensibilidad por la naturaleza se ha transmitido de generación en generación, y sus cultivos cuentan con la certificación Ecocert y DEMETER desde septiembre de 2021. En sintonía con el terruño y las tendencias, la finca favorece ahora los vinos secos y minerales.
Aplicando plenamente la agricultura ecológica y biodinámica, el Domaine Zinck produce vinos auténticos que expresan plenamente sus terruños. La vendimia manual y una vinificación meticulosa les permiten preservar lo que se ha creado en el viñedo, desde el fruto hasta el vino. La finca evoluciona día a día, a medida que cambian las estaciones y las añadas, para presentar vinos cristalinos, puros, equilibrados, minerales y gastronómicos.
Situada en 14 hectáreas de viñedos entre Eguisheim y Gueberschwihr, cada gama de vinos se adapta a un momento concreto de la degustación. La gama Portrait es ligera y afrutada, accesible y agradable, y procede de las laderas de Eguisheim sobre suelos francos ligeros. La gama de terruños es compleja, afrutada y mineral, y procede de localidades con suelos arcillo-calcáreos y de arenisca. La gama Grand Cru se compone de vinos exigentes e intelectuales procedentes de suelos margo-calcáreos para el Pfersigberg, arcillo-calcáreos para el Eichberg y arcillo-calcáreos y areniscosos para el Goldert. Los vinos Terroir y Grand Cru son refinados e ideales para ocasiones gourmet.
