Gourmet-Neuigkeiten
Alle unsere Gourmet-News auf einen Blick!
Die schönen Käse- und Weinpaarungen
Philippe Kubler leitet seit über 15 Jahren das Familienweingut Paul Kubler, das seit 1620 in Soultzmatt ansässig ist. Das Weingut, zu dem insbesondere der Grand Cru Zinnkoepflé gehört, bietet hochwertige Weine, die die gute Pflege der Reben widerspiegeln: unter anderem zwischen Pflügen, organischem Kompost, manueller Ernte und ausschließlicher Verwendung von Naturprodukten.
Jean-François Antony tritt seinerseits in die Fußstapfen seiner Eltern Bernard und Jeanine Antony. Zunächst re...
Domäne Pierre Weber
Das Weingut Pierre Weber bietet natürliche Weine, sauber für die Rebe und für den Menschen.
Die Domaine Pierre Weber liegt im Herzen des Elsass und ist ein emblematisches Beispiel für nachhaltigen und umweltfreundlichen Weinbau. Dieses Weingut hat sich der Herstellung von Naturweinen verschrieben und setzt auf Weinbaupraktiken, die die Gesundheit der Reben und das Wohlbefinden der Verbraucher in den Vordergrund stellen.
Spargel: Die Frühlingsdelikatesse mit vielen Vorteilen
Er kündigt die Rückkehr des schönen Wetters an und ist im Elsass ein Synonym für Genuss. Spargel ist ein lokales Produkt mit hervorragenden Nähr- und Heilwerten.
Im Elsass taucht der Spargel in den ersten Apriltagen auf und zieht den ganzen Frühling über auf unseren Tellern umher.
2021 feierte die Region den dreißigsten Jahrestag der Gründung des Vereins zur Förderung des Spargels im Elsass. Seit 1991 werden ein anspruchsvoller Ansatz und Kontrollen für außergewöhnliche...
