Die Jungen Winzer des Elsass hatten die ehrgeizige Idee, einen kartographischen Atlas der elsässischen Terroirs zu erstellen. Es umfasst mehr als 350 in Gebrauch befindliche Orte. Nicht weniger als vier Jahre wurden benötigt, um diese Karte zu erstellen. Letzteres kann auf der Website www.jeunesvignerons.alsace erworben werden .
Die Jungen Winzer des Elsass sind etwa fünfzig Mitglieder unter 40 Jahren, alle unabhängige Winzer. Sie teilen den gleichen Wunsch, lokale Weine zu produzieren.
Dank ihres Engagements bietet dieser kartografische Atlas eine genaue Bestandsaufnahme aller in der Region genutzten Parzellen. Auch die Jungwinzer stehen dem nicht nach, sie bereiten ihren nächsten Atlas samt geologischer Schicht vor und arbeiten an einer interaktiven Anwendung, um mit der Zeit zu gehen.
MIT DEM WETTBEWERB DES VEREINS JUNGER WINZER AUS DEM ELSASS UND DOMAINE ROTH, IN SOULTZ.
