lundi: 19:00 – 21:30
mardi: 12:00 – 13:00, 19:00 – 21:30
mercredi: 19:00 – 21:30
jeudi: 12:00 – 13:00, 19:00 – 21:30
vendredi: 12:00 – 13:00, 19:00 – 21:30
samedi: 19:00 – 21:30
dimanche: 12:00 – 13:00, 19:00 – 21:30
Pensez à offrir
Valide dans plus de 59 établissements
Une cuisine entièrement faite maison
Ici, qualité et quantité sont au rendez-vous !
Le restaurant L’Essentiel Barr propose des plats gourmands, avec une affinité particulière pour les herbes fraîches.
Maître Restaurateur et membre de la Fédération des Chefs d’Alsace, le Chef de L’Essentiel à Barr, vante les mérites des petits producteurs locaux au fondement de sa cuisine entièrement faite maison. Il honore le pain du Moulin Kircher à Ebersheim, les légumes bio de la Ferme St Blaise à Valff, le pigeonneau de la Ferme Kieffer à Nordhouse, la truite des Sources du Heimbach, entre beaucoup d’autres. En hiver, le Chef aime proposer des plats gourmands, comme des confits ou des mijotés, et a une affinité particulière pour les herbes fraîches qui subliment les produits bruts en toute saison. Ici, qualité et quantité sont au rendez-vous !
Le menu se compose en fonction des saisons et de la disponibilité des produits bien frais. Vous pourrez accorder vos mets avec du vin pour plus de raffinement.
Cadre atypique
À emporter
Viande
Poisson et fruits de mer
Terrasse
Nos suggestions
Cet hiver
Le Chef, Sébastien Hopgood vous propose des plats gourmands comme des confits ou des mijotés. Pour sublimer les produits de saison, il met en avant les herbes fraîches au travers de ses plats.
Ce printemps
Le restaurant vous conseille des produits qu’il affectionne comme des viandes, des fruits ainsi que des légumes de saison : le lapin et l’agneau, les petits pois, les carottes fanes, les premières fraises ou encore les asperges de la Ferme Rieffel à Fegersheim.
A tester : La salade d’asperges, écrevisse, pignons de pin grillés, copeaux de parmesan et mayonnaise aux fines herbes.
