Maandag: Gesloten
Dinsdag: 09:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
Woensdag: 09:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
Donderdag: 09:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
Vrijdag: 09:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
Zaterdag: 09:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
Zondag: Gesloten
Think to offer
Valid in more than 58 establishments
Geluk is aan "Fred's Table" in Issenheim
Het restaurant “La Table de Fred” serveert verfijnde gerechten geïnspireerd op de traditionele keuken. Geniet van een unieke omgeving in het hart van een emblematische plek: het Château d’Issenheim.
Ideaal gelegen in de Haut-Rhin tussen Colmar en Mulhouse, aan de voet van de Vogezen en dicht bij de Elzas wijnroute, is “La Table de Fred” zeker een bezoek waard.
Voor het oprechte genoegen nodigen Frédéric en Vanessa u uit om bij hen thuis te komen eten. Er hangt een “thuis” sfeer die we zo waarderen. Het restaurant Issenheim verwelkomt zijn klanten in de vleugel van het “Château d’Issenheim”, in een geheel nieuw ingerichte ruimte. Een kleine knipoog naar het historische verleden van de plaats, de herontwikkeling om de industriële geest te behouden.
Als meester-restaurateur en lid van het Collège Culinaire de France heeft ‘La Table de Fred’ sinds de opening snel naam gemaakt. De chef-kok vernieuwt zijn menu elke zes tot acht weken, afhankelijk van seizoensproducten, en beheerst een breed scala aan gerechten om uw smaakpapillen te verwennen.
Cadre atypique
Terrasse
In de keukens van Fred, het restaurant in Issenheim
Frédéric en zijn team claimen een traditionele, verfijnde en verfijnde keuken. Alle producten zijn vers en het is afhankelijk van een dagelijkse aanvoer. Een even goede als mooie keuken door subtiel bewerkte gerechten.
Onder de essentials Fred’s Charolais Beef Tartare en Cordon Bleu Poultry -chorizo & mozzarella-, romige saus met verse champignons en rustieke frites.
Probeer het Valentijnsmenu met een voorgerecht: terrine van eendenlever van de chef, fruitchutney van het moment, geroosterde brioche. Als hoofdgerecht, bezwijken voor de gegrilde sint-jakobsschelpen, truffelrisotto, shizo. Proef aan de gastronomische kant het vloeiende chocoladehart, frambozensorbet.
Ontdek deze winter het speciale menu voor het eindejaar met: Franse beef rib steak, sjalottensaus, geroosterde Misserlas met kruiden en als afsluiter Fijn chocoladetaartje.
