Elke dag geopend.
Think to offer
Valid in more than 57 establishments
Opmerkelijk uitzicht voor heerlijke momenten
Het Château d’Isenbourg &Spa, een historisch monument dat dateert uit de middeleeuwen, verwelkomt zijn gasten in een uitzonderlijke omgeving met uitzicht op het dorp Rouffach.
Op de beroemde Elzas wijnroute, op slechts een paar kilometer van Colmar, kijkt Château d’Isenbourg, omringd door 5 hectare wijngaarden, uit over de oude stad Rouffach en biedt een prachtig panorama: de Rijnvlakte en het Zwarte Woud in de verte, en de uitlopers van de Vogezen.
In het restaurant “Les Tommeries” van dit 5* Château-Hotel kunt u genieten van de prachtige panoramische kamer of het grote terras met uitzicht op de Clos du Château en het Zwarte Woud.
Chef-kok Matthias Lingelser bereidt gastronomische gerechten van regionale producten en belicht lokale producenten.
Net als bijvoorbeeld de scharrelkip van de Dirringer-boerderij in Dessenheim, wordt het gesublimeerd tot “De gegrilde filet, de gestoofde poot met verbenabessen, champignons, gegarneerde wortels en uienblaadjes met hooi”.
Cadre exceptionnel
Évènements
Privatisation
Terrasse
Climatisation
Parking privé
Borne de recharge
Bedwelmende ontdekkingen
Ontdek voor deze winter de orzo risotto met garnalen en bisquesaus of het ei gekookt op 64°C, selderij en truffelbotersaus.
Aan de zoete kant, laat je verleiden door de Arlette chocolade en ijs stracciatella of de perfecte geglazuurde framboos en appels gekonfijt in olijfolie.
Ontdek op dit moment op het menu de kabeljauw van de Côtes d’Armor: gegrilde pavé, knoflookcrème, rutabaga confit met mirte, tapioca en gardianesaus.
Als dessert de soufflé met vlierbloesems en Ribeauvillé likeur, bosbessen-frambozenhart, clementinesorbet.
