Gastronomisch nieuws
Al ons gourmetnieuws op een rij!
Onze mooiste terrassen
In een post-pandemisch tijdperk zijn restaurantterrassen populairder dan ooit, omdat ze de mogelijkheid bieden om te genieten van de gezellige sfeer terwijl je geniet van de voordelen van het buitenleven, weg van gesloten ruimtes.
Deze buitenruimtes zijn essentieel geworden, niet alleen om te voldoen aan de nieuwe verwachtingen van klanten op het gebied van veiligheid en comfort, maar ook om de culinaire ervaring te verrijken.
Tijdens hun reizen willen toeristen vooral het lokale erfgoed on...
Cocktails De kunst van het drinken opnieuw uitgevonden
De geschiedenis van cocktails begon in de 17e eeuw met de verschijning van de Punch in India.
Dit mengsel werd ontwikkeld door Britse zeelieden van de British East India Company, die op zoek waren naar een verfrissende drank die geschikt was voor het hete en vochtige klimaat van India.
De originele punch werd gemaakt van vijf ingrediënten: arak (een lokale drank gedistilleerd uit kokosnoot of rijst), suiker, water, citrussap en kruiden.
Met de uitbreiding van het Britse Rijk naar de Cara...
Aperitief!
Het is een gezellig moment, veel meer dan een eenvoudig ritueel, dat de Franse levenskunst belichaamt en de warme gastvrijheid van het land weerspiegelt.
Universeel moment
Er zijn vergelijkbare aperitiefgebruiken en sociale gelegenheden in veel culturen over de hele wereld, met regionale variaties die verschillende culturen en tradities weerspiegelen. De Italianen hebben hun eigen versie ontwikkeld, genaamd "aperitivo", terwijl de Spanjaarden hun beroemde "tapas" hebben. De Amerikanen van hu...