Discovery
Gastronomisch koken
Uitzonderingstabellen
Aux Terrasses * 
18 Avenue du 23 Janvier 71700 Tournus, France
Hier komen edele, ruwe materialen harmonieus samen: zichtbare stenen, staal, hout en grote ramen die veel licht binnenlaten, zetten de warme toon voor het gastronomische restaurant Aux Terrasses in Tournus, Bourgondië.
Amandine CARRETTE stelde zich deze gezellige plek voor, dicht bij de natuur en...
Discovery
Gastronomisch koken
Uitzonderingstabellen
La Marande *
1484 route de lugny 71260 Montbellet, France
Tussen Tournus en Mâcon, in Montbellet, heten Elisabeth en Philippe Michel je welkom in een authentiek Bourgondisch huis. Het was liefde op het eerste gezicht die hen in 2001 naar deze charmante hoek van de Saône-et-Loire bracht. In het hart van de Bourgondische wijngaarden, tussen grote wijnstok...
Discovery
Gastronomisch koken
Uitzonderingstabellen
Pierre *
7-9 Rue Joseph Dufour 71000 Mâcon, France
Restaurant Pierre is een gerenommeerd etablissement in Mâcon, Bourgondië. Het is gevestigd in een discreet huis in een autovrije straat en is een van de bekendste restaurants in de regio.
Traditionele architectuur, met zichtbare balken, warm oud steenwerk en een open haard, wordt gecombineerd me...
Discovery
Gastronomisch koken
Uitzonderingstabellen
Frédéric Doucet *
2 Avenue de la Libération 71120 Charolles, France
Tijdens een verblijf in het Maison DOUCET, in de buurt van Paray-le-Monial, nodig ik u uit om de tijd te nemen om deze sterke, ongerepte natuur te ervaren en er opnieuw contact mee te maken.
De filosofie van chef Doucet heeft het nieuwe decor van het restaurant geleid: lichte beige en witte tinte...
Discovery
Gastronomisch koken
Uitzonderingstabellen
L'Empreinte *
2 Grande Rue 71390 Buxy, France
La Tour Rouge is een geklasseerd, historisch en voorouderlijk gebouw in Buxy dat dateert uit de 12e eeuw. Het is een overblijfsel van de oude vestingmuren die het Châtel afgrensden van het middeleeuwse Buxy. Het is in dit gebouw dat chef Maxime Kowalczyk en Tiffany Gastal u een warm, verfijnd en ...
Discovery
Gastronomisch koken
Uitzonderingstabellen
L'Étang du Moulin *
5 Chemin de l'Etang du Moulin 25210 Bonnétage, France
L’Étang du Moulin heet u welkom in zijn met een Michelin-ster bekroonde 1* gastronomisch restaurant sinds 20 jaar of in zijn traditionele Bistrot restaurant.
In de keuken, Chef Jacques Barnachon en zijn Witte Brigade, en in de eetkamer, Sandrine Boissenin, zijn zus met haar Zwarte Brigade, staan ...
Discovery
Gastronomisch koken
Uitzonderingstabellen
Hostellerie de Levernois *
Rue du Golf 21200 Levernois, France
In het met een Michelin-ster bekroonde restaurant Table de Levernois (1* in de Guide Michelin) kookt chef-kok Philippe Augé met passie en gebruikt hij traditionele Bourgondische smaken en seizoensproducten.
La Table de Levernois ligt in een rustgevende, verjongende omgeving met uitzicht op het pa...
Discovery
Gastronomisch koken
Uitzonderingstabellen
Loiseau Des Ducs *
3 Rue Vauban 21000 Dijon, France
In het hart van de hoofdstad van de hertogen van Bourgondië biedt het restaurant “Loiseau des Ducs” een ongeëvenaard authentiek kader in een geklasseerd hotel, het Hôtel de Talmay, vroeger bekend als het Hôtel des Barres en daterend uit de 16e eeuw. Het terras biedt een adembenemend uitzicht op h...
Discovery
Gastronomisch koken
Uitzonderingstabellen
Cibo *
24 Rue Jeannin 21000 Dijon, France
Het gastronomische restaurant CIBO is gevestigd in een 17e-eeuws gebouw van Bourgondisch steen. Het restaurant baadt in het licht van het grote glazen dak en wordt na opening omgetoverd tot een prachtige eetzaal in de open lucht. De verfijnde, eigentijdse stijl is geïnspireerd op de Wabi-Sabi-tre...
Discovery
Gastronomisch koken
Uitzonderingstabellen
Clos Du Cèdre *
12 Boulevard Maréchal Foch 21200 Beaune, France
Ons gastronomisch restaurant is gevestigd in een prachtig 19e-eeuws wijnbouwershuis dat grenst aan de Hostellerie en verwelkomt je in een reeks karaktervolle salons met houten lambriseringen, lijstwerk en antieke parketvloeren, of op het prachtige terras dat verscholen ligt in het groen.
Clos du ...
Discovery
Gastronomisch koken
Uitzonderingstabellen
La Nouvelle Auberge *
9 Nord Route nationale 68230 Wihr-au-Val, France
Aan de ingang van de Munster-vallei ligt deze “nieuwe herberg”, een gerenoveerde voormalige postherberg. Op de begane grond serveert een Elzasser bistro doordeweeks de lunch. Boven is een gastronomisch restaurant in een prachtige eetzaal met houten balken.
Het product, uit liefde voor de smaak....
Discovery
Gastronomisch koken
Uitzonderingstabellen
Restaurant Girardin *
19 Rue des Têtes 68000 Colmar, France
Het Maison des Têtes, een geklasseerd renaissancehuis rijkelijk versierd met grijnzende gezichten, is net als Colmar: schitterend.
Zodra je over de drempel van het Restaurant Girardin stapt, word je omhuld door een gevoel van lichtheid en tijdloze puurheid.
De kamer is een subtiele nuance van wit...
Discovery
Gastronomisch koken
Uitzonderingstabellen
Le Grand Cerf
50 Route nationale 51500 Villers-Allerand, France
Aan de voet van de bergen van Reims en op de weg naar Épernay is deze imposante herberg ongegeneerd luxueus… In de elegante eetzaal van licht hout wordt de sfeer ’s avonds romantisch: de perfecte omgeving voor een verfijnde klassieke keuken. De keuken is het werk van chef-kok Dominique Giraudeau ...
Discovery
Gastronomisch koken
Uitzonderingstabellen
Le Royal
9 Rue de la République 51160 Champillon, France
Ontdek gastronomisch restaurant Le Royal, met een voortreffelijke keuken in een elegante, verfijnde omgeving.
Welkom in de culinaire wereld van chef-kok Christophe Raoux, Meilleur Ouvrier de France 2015. Hij heeft deze heerlijke reis voor je bedacht, samen met patissier Claire Santos Lopes. In de...
Discovery
Gastronomisch koken
Uitzonderingstabellen
Les Ducs De Lorraine
5 Avenue de Provence 88000 Épinal, France
Het sterrenrestaurant Les Ducs de Lorraine, gelegen aan de 5 avenue de Provence, langs het champ de mars in Epinal, opent zijn deuren voor je.
Stéphane RINGER, Rémi GORNET en Antoine LECOMTE, meester-restaurateurs en meesterkoks van Frankrijk, bieden je een vernieuwde keuken waar streekproducten ...
Discovery
Gastronomisch koken
Riquewihr
Uitzonderingstabellen
La Table Du Gourmet
5 Rue de la 1E Armée 68340 Riquewihr, France
Tussen zijn gepassioneerde rode muren is het sterrenrestaurant (Michelinster groene ster, 4 toques in de Gault) La Table du Gourmet de pure expressie van het Brendel Universum: een stijlvolle en designruimte in een Renaissance huis uit 1539. Wanneer de geschiedenis van gisteren en vandaag elkaar...
Discovery
Gastronomisch koken
Uitzonderingstabellen
Alchémille
53 Route de Lapoutroie 68240 Kaysersberg, France
Alchémille, opgericht door Jérôme en Marie Laure Jaegle in Kaysersberg, een van de mooiste dorpjes van Frankrijk aan de wijnroute, is een simpele plek. De toon wordt meteen gezet bij aankomst, je komt binnen via een klein tuintje met wat kruiden en andere wilde planten. Eenmaal binnen tref je een...
Discovery
Gastronomisch koken
Uitzonderingstabellen
Restaurant Julien Binz *
7 Rue des Cigognes 68770 Ammerschwihr, France
In het mooie wijndorpje Ammerschwihr, gelegen aan de Elzasser wijnroute op een paar minuutjes van Colmar, verwelkomen Sandrine, culinair journaliste, en Julien Binz, Meesterkok van Frankrijk, je. Met een Michelinster sinds 2017, 3 Gault en de titel Meesterkok van Frankrijk, smullen fijnproevers e...
