Maandag 7.00 – 14.00 uur, dinsdag t/m vrijdag 7.00 – 18.30 uur Zaterdag, zondag 7.00 – 14.00 uur
Maison Clergue werd opgericht in 1972 en is sindsdien gevestigd aan de Place de la Cathédrale in Colmar. Dit kleine familiebedrijf, een patisserie, banketbakkerij en tearoom, blijft trouw aan zijn waarden en biedt familierecepten die op traditionele wijze zijn gemaakt.
Terwijl de winkel in het stadscentrum steeds meer toeristen verwelkomt, heeft het bedrijf onlangs zijn laboratorium verplaatst naar Sainte-Croix-en-Plaine en een kleine geïntegreerde winkel geopend, die Marianne Clergue, kleindochter van de oprichters, met veel plezier runt. Dit nieuwe adres biedt gebak, sandwiches en snacks aan lokale werknemers, maar ook een gemakkelijk afhaalpunt voor vaste klanten.
Opmerking: Er is een cateringservice gepland voor 2024!