Lunes: 11:45 – 13:30, 19:00 – 21:30
Martes: 11:45 – 13:30, 19:00 – 21:30
Miércoles: Cerrado
Jueves: 11:45 – 13:30, 19:00 – 21:30
Viernes: 11:45 – 13:30, 19:00 – 21:30
Sábado: 11:45 – 13:30, 19:00 – 21:30
Domingo: Cerrado
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Un delicado florecimiento culinario
La Rose Rouge es mucho más que un restaurante: es el fruto de la pasión y los sueños de Salomé y Matthias Lingelser. Salomé, experta en vinos, té y café, y Matthias, chef formado en cocina refinada, han combinado sus talentos y aspiraciones para crear un establecimiento a su imagen: acogedor, cálido y relajado. Tras pasar una década como chef en el prestigioso Château d’Isenbourg, Matthias decidió hacer realidad su sueño abriendo La Rose Rouge el pasado noviembre en Sainte-Croix-en-Plaine.
Desde el momento en que entras en La Rose Rouge, puedes sentir su ambiente único, donde cada detalle ha sido cuidadosamente pensado para ofrecer a los huéspedes una experiencia memorable. La decoración, diseñada a medida por Pauline Artisan Fleuriste, añade un toque de elegancia y encanto a la sala y al exterior, creando el marco ideal para disfrutar de una comida de calidad en un ambiente cordial.
Climatisation
Wifi
El menú de La Rose Rouge refleja la pasión y la experiencia del chef Matthias. Al mediodía, los comensales pueden disfrutar del menú del día, creado semanalmente para mostrar los productos de temporada. Por la noche, el menú ofrece una selección concisa de tres entrantes, cuatro platos principales y tres postres, que se renueva cada mes según las estaciones y las inspiraciones del chef. Este enfoque garantiza una frescura y diversidad constantes, al tiempo que ofrece a los clientes una experiencia culinaria variada y estimulante.
Cuando se trata de vinos, Salomé y Matthias prestan especial atención a su selección. Entre los tesoros de Alsacia, la finca vinícola Sainte Joie – Maison Meyer, en Saint Hippolyte, ocupa un lugar especial en la carta de vinos. En colaboración con el Théâtre du Vin, también ofrecen una cuidada selección de añadas de los mejores viñedos, para que los huéspedes vivan una experiencia enológica excepcional.
La filosofía de La Rose Rouge va más allá de servir comida y vino deliciosos. Es un lugar donde se celebra el placer de comer y beber, donde cada comida es una oportunidad para compartir momentos preciosos con amigos y familiares. Gracias a su compromiso con la relación calidad-precio, Salomé y Matthias ponen su cocina gourmet al alcance de todos, manteniendo un nivel de excelencia y autenticidad sin igual.
