Hostellerie Groff Aux Deux Clefs

Fundada en 1934 por Joseph, carnicero artesano, y Adelphine, cocinera, la Hostellerie Groff cuenta con una rica historia desde su fundación hace casi 90 años. Destinado a pasar de generación en generación, el establecimiento fue adquirido en los años 70 por Gérard, Monique y Alice Groff, que desarrollaron el restaurante y el hotel. En 2000, sus hijas Catherine y Françoise ampliaron el negocio para incluir dos hoteles de 3 estrellas en Biesheim, cada uno con 24 habitaciones. Françoise, la actual propietaria, llevó a cabo importantes obras de renovación en 2020, incluyendo una piscina abierta con reserva previa a los huéspedes que cenan en el restaurante, así como terrenos plantados con flores y árboles, y una terraza de verano protegida por un gran tilo.

En el restaurante, el chef Pascal Gutknecht, fiel a la familia Groff desde hace 15 años, ofrece cocina casera tradicional, ¡desde el pan hasta el helado! El menú evoluciona con las estaciones, mostrando los productos locales y regionales. En el comedor, Carole Adam atiende con esmero a sus clientes.

Regularmente se organizan veladas temáticas con cocina del mundo, y un encantador granero está disponible para eventos privados y de negocios de hasta 60 invitados, encarnando el espíritu de hospitalidad tan apreciado por el establecimiento.

©Celine Shnell-una niña en Alsacia