Lunes 08:30-11:30, 14:00-18:30
Martes 08:30-11:30, 14:00-18:30
Miércoles 08:30-11:30, 14:00-18:30
Jueves 08:30-11:30, 14:00-18:30
Viernes 08:30-11:30, 14:00-18:30
Sábado 08:30-11:30, 14:00-18:00
Domingo Cerrado
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Viticultores de padres a hijos desde 1620
Nacida de la unión del abuelo Humbrecht y la abuela Trapp, la finca se ha transmitido en la familia durante 4 generaciones. La historia vitivinícola de los antepasados Humbrecht en Gueberschwihr se remonta a 1620, cuando la finca estaba enclavada en la casa de la familia Trapp. En 2012, Patrick tomó el relevo de su padre Michel y ahora dirige el negocio con su esposa Ann-Sophie. La explotación, clasificada como HVE desde 2019, está a la espera de obtener la certificación ecológica en 2023.
La finca quiere preservar los códigos de los vinos alsacianos y su saber hacer tradicional. Sin embargo, el polígono está abierto a la innovación para lograr una mayor comodidad de trabajo y sabe adaptarse a las tendencias para satisfacer a sus clientes.
La mayor parte de Gueberschwihr está plantada en suelos arcillo-calcáreos, que tienen la ventaja de no sufrir nunca estrés hídrico. La finca cuenta con el finísimo Grand Cru Goldert, de suelo pesado y mucha sustancia, que produce vinos muy ricos y potentes.
