Château du Bernstein

L’évêque de Strasbourg fit de Dambach une place forte dans le but de conquérir le château du Bernstein, propriété des comtes d’Eguisheim-Dabo, ses rivaux. Il atteignit son but en 1227 après un siège d’un mois. Bernstein devint alors le siège de l’un des plus importants bailliages de l’évêché de Strasbourg, et le resta jusqu’au début du XVIIe siècle.

À la fin du XIVe siècle, l’édifice servit de résidence aux évêques Jean de Lichtenberg de 1354 à 1365 et Lambert de Burne en 1374. En 1632, au cours de la guerre de Trente Ans, il fut incendié par les Suédois et ne se releva jamais.

La combinaison avec la visite de Dambach-la-Ville s’impose d’elle-même. Le rempart en granit de 1323, défendu par trois tours de guet, entoure encore le village. Trois imposantes portes fortifiées et le mur d’enceinte circulaire accueillent le visiteur à l’entrée du village, dont les ruelles révèlent maisons à colombages, cours de vignerons et blasons témoignant d’une intense activité artisanale et viticole au fil des siècles.

Côté vins, le Grand Cru Frankstein s’étend sur plus de 56 hectares sur les flancs des collines surplombant Dambach-la-Ville, établissant une continuité entre le village et la ruine du château du Bernstein perché sur la crête. De ses pentes granitiques jaillissent des rieslings et gewurztraminers dont la finesse aromatique enchante les amateurs. Chaque premier samedi de juillet, la Nuit du Vin transforme la cité médiévale illuminée en scène ouverte pour les vignerons du village, autour du Grand Cru Frankstein.