Lunes: Cerrado
Martes: Cerrado
Miércoles: 12:00 – 13:30, 19:00 – 21:00
Jueves: 12:00 – 13:30, 19:00 – 21:00
Viernes: 12:00 – 13:30, 19:00 – 21:00
Sábado: 12:00 – 13:30, 19:00 – 21:00
Domingo: 12:00 – 13:30
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Todo el saber hacer de Maison Kieny, situada cerca de Mulhouse
Es en el corazón del pueblo de Riedisheim, muy cerca de Mulhouse, que la séptima generación de la familia Kieny, apasionada y creativa, continúa ofreciendo una cocina gourmet y original.
Desde 1850, el restaurante tradicional de Riedisheim, Maison Kieny, recibe a clientes fieles o visitantes de Alsacia y de otros lugares, para hacerles degustar platos excepcionales en un lugar cálido, íntimo y acogedor. El establecimiento se esfuerza por ofrecer a sus clientes el sabor del saber hacer tradicional en torno a recetas modernas, refinadas y sabrosas, elaboradas con productos excepcionales.
Con solo 10 años, el chef Josef Pindur entró en el restaurante familiar. Los chefs estrellados Nicolas Sale y Arnaud Donckele lo entrenan en el rigor de la gastronomía francesa.
El restaurante tradicional de Riedisheim da la bienvenida a clientes o visitantes fieles, de Alsacia y de otros lugares, para hacerles degustar platos excepcionales en un lugar cálido, íntimo y acogedor. El establecimiento se esfuerza por ofrecer a sus clientes el sabor del saber hacer tradicional en torno a recetas modernas, refinadas y sabrosas.
Climatisation
Wifi
Los placeres de la mesa en el restaurante tradicional de Riedisheim
Confíe en los puntos fuertes de la modernidad para resaltar el saber hacer tradicional. Este es el leitmotiv de Maison Kieny en Riedisheim. La Casa rinde homenaje a productos excepcionales a través de sabrosas recetas como el foie gras o la composición de bogavante. Carnes y pescados están disponibles a través de sorprendentes recetas, mientras que los quesos y los postres completan agradablemente la comida. Desde el entrante hasta el postre, podrá degustar platos refinados, fruto del trabajo de un equipo experimentado y apasionado.
Nuestras papilas gustativas recuerdan
Un menú degustación de 6 platos , que puede acompañarse de vinos maridados, permite explorar todo el talento del chef. Para descubrir en particular: el Trozo de Ternera de Leche a la Boloñesa de Bogavante y su risotto de fregola con parmesano añejo, decorado con una reducción de vinagre balsámico, que puedes acompañar, según el Sommelier Adrien Stoffel, con un Mercurey 1 er Cru Clos de L’évêque 2016, Domaine de Suremain.
