Maandag: Gesloten
Dinsdag: Gesloten
Woensdag: 12:00 – 13:30, 19:00 – 20:30
Donderdag: 12:00 – 13:30, 19:00 – 20:30
Vrijdag: 12:00 – 13:30, 19:00 – 20:30
Zaterdag: 12:00 – 13:30, 19:00 – 20:30
Zondag: 12:00 – 13:30
Think to offer
Valid in more than 58 establishments
Deze Elzasser specialiteiten die de reis waard zijn
Het restaurant Cercle Saint Léger is 3 jaar geopend in Guebwiller en biedt traditionele gerechten die de specialiteiten van de regio benadrukken.
De managers van het traditionele Elzasser restaurant in Guebwiller, Philippe Wisselmann en Céline Zeisloff, heten u welkom om weelderig bereide regionale specialiteiten te ontdekken of te herontdekken. We zullen twijfelen tussen de Flammekueche, de zuurkool of de fleischnakas. Maar ook minder bekende gerechten bereid door de chef. Zoals de ouderwets gemarineerde haring, gewone of mosterdcrème en de zelfgemaakte eendenlever met perzikcrème van de wijnranken.
Zoals u kunt zien, zijn in de Cercle Saint Léger specialiteiten essentieel. Dit geldt ook voor een andere specialiteit van de Elzas, wijn. We zullen ons laten verleiden door een Vouvray 1989 by the glass met waarom niet, de beroemde fakkel met kastanjes van Maxence als dessert.
Ze bieden Elzasser gerechten royaal geserveerd en tegen lage prijzen. Reken minder dan 15 euro voor een compleet menu met voorgerecht, hoofdgerecht, dessert bij de lunch. Mosselen en frietdagen vinden regelmatig plaats. Het restaurant benadrukt ook de zelfgemaakte desserts, zoals hun sappige rabarbertaart of hun even goede Zwarte Woud.
À emporter
Terrasse
Een traditioneel en Elzasser hart in Guebwiller
Na een korte sluiting besloten Philippe Wisselmann en Céline Zeisloff in 2017 de vestiging over te nemen. Inderdaad, ze hadden allebei een oogje op de plek en gingen daarom het avontuur aan.
Dit is niet de eerste ervaring van chef-kok Philippe Wisselmann. Hij behaalde zijn CAP eerst aan de hotelschool van Guebwiller en daarna deed hij een stage aan de winstub flory in Colmar. Daarna werkte hij in het hotel-restaurant Kuehn en het Batelier in Colmar. Alvorens achtereenvolgens de wijnkelder van de wijnmaker in Turckheim, het gekke varken in Gunsbach en de ondines in Mouterhouse te beheren voor een totaal van 28 jaar restauratie.
Dankzij deze goed gevulde carrière zag hij al snel het potentieel van de Cercle Saint Léger. Hij heeft een totale vrijheid waardoor hij de gerechten waar hij zo van houdt kan maken en aanbieden en dit met een goed product. Al die jaren werden gemaakt in de streek die hij niet uit het oog verloor om uiteindelijk terug te keren naar de roots in Guebwiller.
De manager Céline Zeisloff is ondertussen in de eetzaal en zorgt voor de goede werking van het restaurant. Het huis verwelkomt met goed humeur zijn gasten die op zoek zijn naar een goede tijd en zorgt ervoor dat alles goed voor u gaat. Dit alles in een intieme setting, die hem de tijd geeft om u persoonlijk te verwelkomen en te blijven hangen wanneer er speciale verzoeken zijn.
Een traditioneel Elzasser restaurant dat voor zijn klanten zorgt
Een unieke setting in Guebwiller
Naast het aanbieden van heerlijke maaltijden, geniet het restaurant ook van een prachtige omgeving en gunstige omstandigheden. U kunt genieten van deze plek nog voordat u het eten proeft. Het restaurant heeft een grote privéparkeerplaats die veel stedelingen zal verrassen die te vaak gewend zijn om enkele minuten te lopen om het restaurant te bereiken. De accommodatie bestaat uit een grote kamer en een terras. Tel 40 couverts voor de kamer en 30 voor het terras. Op de laatste is een sequoia van meer dan 148 jaar oud die schaduw biedt, zodat kinderen zich zelfs bij hoge temperaturen vrij kunnen bewegen. We worden ook nooit moe van het prachtige uitzicht op de wijngaard!
We genieten samen en zelfs thuis
Het traditionele Elzasser restaurant in Guebwiller biedt verschillende diensten. Je hebt de mogelijkheid om je afhaalmaaltijden mee te nemen. Dit is van geweldige service wanneer de tijd kort is en u het zich niet kunt veroorloven om van de maaltijd in het restaurant te genieten. En je hebt ook de mogelijkheid om te boeken voor speciale gelegenheden zoals een doop, een bruiloft of een andere gelegenheid. De grote parkeerplaats maakt de plaats toegankelijker voor meerdere auto’s en de omgeving en ruimte laten u genieten van kwaliteitsservice en gerechten met uw gezin.
Merk op dat de redactie hapjes aan de koningin of zelfgemaakte paté en croûte aanbeveelt, geserveerd met friet en salade.
Een niet te missen van het Florivaltal
De Cercle Saint Léger heeft in de loop der jaren zijn potentieel onthuld en heeft iedereen overwonnen die er is geweest. De voordelige prijs en het respect voor traditionele gerechten stelden hen in staat om een groot aantal te overtuigen. Voor stamgasten die regelmatig naar het restaurant gaan en geen Elzasser gerecht meer willen, biedt de chef-kok creatieve recepten met lokale producten.
