Brasserie L'Instant

L’Instant is het verhaal van een passie voor bier die sterker bleek dan wat dan ook.
Het is het verhaal van hoe Cédric en Benoît, die een zeer verschillende professionele achtergrond hadden, op een dag besloten om het roer om te gooien en voorrang te geven aan hun passie.
Begin 2017 werd L’Instant geboren op een klein productieapparaat in Moissy-Cramayel (77).
Na anderhalf jaar ontwikkeling van het assortiment en de eerste verkopen, werd het duidelijk dat er meer nodig was!
De productie werd overgebracht naar collega-brouwers, net lang genoeg om het dossier samen te stellen dat nodig was om nieuwe apparatuur te financieren.
Na de verhuizing naar Pontault-Combault (77) eind 2019 is het team van plan om de volgende fase in te gaan.
De COVID-gezondheidscrisis zal de eigenlijke installatie nog bijna twee jaar uitstellen.
Sinds eind 2021 komen alle L’Instant-bieren uit gloednieuwe installaties die ons in staat stellen onze creativiteit de vrije loop te laten L’Instant draait om eenvoudige waarden die iedereen kan delen.
Eerst en vooral de wens om smaak boven alles te stellen.
Als we je onze bieren willen aanbieden, is dat omdat we denken dat ze iets extra’s hebben.
Een respect voor stijlen, een goed geplaatste creativiteit en vooral geen compromissen op het gebied van smaak.
Bij L’Instant beknibbelen we niet op grondstoffen, we streven naar optimale kwaliteit en we doen er alles aan om die te bereiken!
Ons doel?
Plezier!
Omdat bier een plezier is en moet blijven.
In tegenstelling tot benaderingen die van bier een luxeproduct zouden maken, geloven wij dat het een populair product is en moet blijven!
Vandaar het evenwicht dat aan de basis ligt van al onze creaties: kwaliteitsbieren die inventief, maar toegankelijk zijn!