Think to offer
Valid in more than 57 establishments
Net na de Tweede Wereldoorlog bezaten Victor en Amélie Roth een paar wijngaarden als onderdeel van hun landbouwbedrijf. Hun zoon, Robert Roth, gaf zijn naam aan het landgoed in de jaren 1970. Zijn vroegtijdige dood in 1986 kwam op een moment dat de zaken floreerden. Zijn zonen, Christophe en Patrick, waren toen net 25 en 19 jaar oud. Na lang wikken en wegen sloegen ze een andere weg in en richtten ze hun aandacht op biologische landbouw, in het belang van de menselijke gezondheid en de gezondheid van de wijnstokken. Later, in 2019, worden ze gecertificeerd. In 2017 bracht Patrick’s zoon Victor, een oenoloog-ingenieur opgeleid door bekende persoonlijkheden en een fervent reiziger, een nieuwe dynamiek op het landgoed. Het landgoed is gegroeid van 13 hectare naar 18 hectare.
Filosofie
De rol van de wijnboer is om ze te promoten en dit voorouderlijk erfgoed door te geven. Dezelfde druivensoorten van verschillende locaties, op hetzelfde moment geoogst en gevinifieerd, zullen vooral de markers van de plek bewaren. Zonder input of correcties laat het domein de wijn zichzelf onthullen door natuurlijke gisting en rijping op de droesem gedurende één tot twee jaar.
