Maandag: 10:00 – 16:00
Dinsdag: 10:00 – 16:00
Woensdag: 10:00 – 16:00
Donderdag: 10:00 – 16:00
Vrijdag: 10:00 – 16:00
Zaterdag: 10:00 – 16:00
zondag: 10:00 – 16:00
Think to offer
Valid in more than 58 establishments
Open in 2020 en nu al niet te missen!
Gelegen in Straatsburg, ontdek de Hey Mama en zijn keuken met Afrikaanse en Creoolse smaken
Een Afrikaans restaurant in Straatsburg dat, naast het feit dat u de keuken van daar met originele gerechten ontdekt, een culturele plaats is waar concerten, conferenties en andere evenementen plaatsvinden. ! Afro-Creools geïnspireerd, opent voor ontbijt, lunch, brunch en ’s avonds na het werk op vrijdag. Met Sokhna in de keuken die haar afkomst benadrukt en haar man Guillaume die de plek animeert dankzij zijn uitgesproken smaak voor cultuur, hebben ze een originele plek gecreëerd die hun universums perfect combineert.
Op het menu staan op een slimme manier exotische gerechten, snacks, ontbijten en andere verrassingen. Het opent met de Breakfast Club, een selectie van verschillende genereuze genoegens om de dag te beginnen. Dan komen de lichtere formules met warme dranken en gebak beschikbaar om uit te kiezen.
Geniet op weekdagen van 9.00 tot 12.00 uur van de wekelijkse brunch die begint met drie formules om uit te kiezen: Quicky, But First en Kick Ass. Vanaf 10 uur zijn andere keuzes mogelijk, waaronder: Mama Benedict, Hot Pancakes, Mama’s Granola Pear Hibiscus of gewoon Pannenkoeken.
Op zaterdag en zondag van 10u tot 15u geniet je van het Brunch Week End met als typisch gerecht de Afro Bowl (Wolof rijst, pulled roast chicken of geroosterde tofu, terangasaus, weegbree, zoete aardappel en edamame, alloco en avocado) om uit te kiezen. Deze brunch is verkrijgbaar in vegetarische en glutenvrije versies! Als drankje gaat de brunch gepaard met een koud drankje en een warm drankje naar keuze.
Évènements
Privatisation
À emporter
En livraison
Onfeilbare creativiteit bij Hey Mama
Tijdens de lunch zijn er vier gerechten beschikbaar:
- Kamisa Negra (Wolof rijst, rundvlees effiloché, pikliz, weegbree, zoete aardappel, edamame, teranga saus (Senegalese tomatensaus))
- Jerk Burger (Brioche broodjes, bourbon gekonfijte uien, zelfgemaakte jerk chicken steak, koolsla, aardappel shot)
- Shakshu Mama (preifondue, cassavebladeren, gepocheerde eieren, feta, avocado, verse kruiden, boerenbrood met Zaatar)
- Moyo Moyo (in de oven geroosterde kipschnitzel, attiéké (cassave griesmeel), moyosaus (Beninese maagdelijke saus), groene papaja augurken)
Het etablissement biedt ook vegetarische en veganistische versies, u hoeft alleen maar uw wens op te geven op het moment van bestellen. De allergenenkaart kan op dit moment ook worden aangevraagd.
Naast een uitstekend menu met een panel van voordelige keuzes, verzint de creatieve Sokhna een dagschotel voor slechts 10,90 euro, een Mama Love-formule is ook aanwezig, het omvat: 1 hartig gerecht, 1 zoet gerecht, 1 koud drankje en een warm drankje.
Een afdruk van Afrika
De Afro Bowls zijn warme gerechten geserveerd tot 15.00 uur, er zijn typische producten die Sokhna ontdekte in haar Senegal van herkomst en die ze op haar beurt zorgvuldig ontdekt aan de mensen van Straatsburg.
Er is ook een kindermenu beschikbaar:
- Plat: Afro bowl (Wolof rijst, kip of groente kroketten, weegbree, zoete aardappel, edamame, teranga saus)
- Drinken: Bissap (rode hibiscus, munt, limoen) of sinaasappelsap , appel, ananas
- Toetje: Vanille-ijs, chocoladecoulis, pecannoten of exotische fruitsalade
Een buitengewone sfeer in Straatsburg
De keuken van het restaurant is niet het enige sterke punt, want de sfeer is zeer gewild en in tegenstelling tot elk ander restaurant in de omgeving. Ze riepen kunstenaars uit Straatsburg op om van deze onbeminde plek in Straatsburg een vriendelijke en gerenommeerde plek te maken.
Concerten en andere evenementen geven een tweede laag van leven aan het etablissement dat culturen van de wereld samenbrengt in de Europese hoofdstad, dus wacht niet langer en ga naar hun Afrikaanse restaurant in Straatsburg om te genieten van een welkom gemaakt met een glimlach en om te experimenteren met hun concept dat de moeite waard is om te zien.
