Think to offer
Valid in more than 58 establishments
De voorouders van de familie Lorentz kwamen in 1680 aan in Bergheim. Ze worden al omschreven als “fijnproevers”, maar ze hebben altijd al een voet in de wijn gehad: boeren, wijnmakers, makelaars. In 1836 gaf Gustave Lorentz zijn naam aan het bedrijf. Vandaag beslaat het domein 33 hectare in Bergheim, waaronder 2 Grands Crus: Altenberg de Bergheim en Kanzlerberg, de kleinste Grand Cru in de Elzas.
Filosofie
Van de wijngaard tot de kelder streeft Domaine Lorentz ernaar om droge, gastronomische wijnen zonder restsuiker te produceren. Met een terroir van klei-kalksteen dat niet te lijden heeft onder droogte, zijn de wijnen fijn, verfrissend en evenwichtig, met goede zuren. Alle wijnen van het landgoed zijn sinds 2012 biologisch gecertificeerd.
De terroirs
Naast de Grands Crus biedt het domein terroirwijnen van 3 lieux-dits. De Burg ligt aan de voet van het Château du Reichenberg, vlakbij de Grand Cru Kanzlerberg, een koel, laat rijpend terroir van zware mergel, ideaal voor riesling. De Schofweg is een terroir met dezelfde samenstelling van mergel, kalksteen en zandsteen als de Grand Cru Altenberg de Bergheim, waar een zeer rijke Pinot Gris groeit. De Rotenberg, met zijn zuidelijke ligging tegenover Ribeauvillé, is ideaal om overrijpe Gewurztraminer te oogsten.
