La table du 12

Na een aantal jaren in gerenommeerde restaurants in de regio en elders te hebben gewerkt, willen Marine en Nicolas, die zowel in hun leven als in hun werk verenigd zijn, je nu graag kennis laten maken met hun eigen keuken.
Ze besloten zich te vestigen in het middeleeuwse stadje Turckheim, in het hart van de wijnroute, om het prachtige terroir dat hen omringt onder de aandacht te brengen.

Een jaar na de opening van hun restaurant zijn ze verheugd dat ze een toque hebben gekregen van de Gault & Millau gids.

Het is dankzij een gedeelde liefde voor het culinaire beroep dat Marine en Nicolas partners zijn geworden in zowel leven als werk.

Na een aantal jaren in hun vakgebied gewerkt te hebben, Marine in de eetzaal en Nicolas in de keuken, stelden ze zichzelf de uitdaging om hun eigen restaurant te openen. Een restaurant naar hun beeld, warm en fris op een plek die hun creativiteit benadrukt.

Ze zijn allebei kinderen van de streek en willen nu hun passie doorgeven via La Table du 12, dat ze omschrijven als een restaurant met verse marktkeuken en een menu dat met de seizoenen mee verandert.

En als twee mensen die van hun regio houden, is er geen betere plek dan het middeleeuwse stadje Turckheim, een echt typisch Elzasser stadje in het hart van de wijngaarden waar ze zo van houden? Ze kijken ernaar uit om hun liefde voor het land met jou te delen.