Ontdek bieren, wijnen, sterke dranken en vruchtensappen, maar ook alles wat u als aperitief kunt eten,
Waarom een Apéro Cultuurbeurs in de Elzas?
Elzas: Frankrijks belangrijkste brouwgebied met 60% van de nationale productie
Elzas: een wijnbouwgebied met zeven edele witte wijnsoorten.
Alsace: een regio die eaux de vie produceert van fruit dat in de boomgaarden van de valleien wordt geteeld.
Elzas: streek van oorsprong van aperitiefspecialiteiten zoals de “bretzel” of de “tartinette
Het aperitief is inderdaad een heerlijk en gezellig moment om het einde van een drukke dag te vieren. Het is een plek om samen te komen met familie en vrienden om gesprekken te voeren, te lachen en herinneringen op te halen. Dit moment is nog aangenamer wanneer het vergezeld gaat van gastronomische hapjes die regionale of exotische culinaire tradities benadrukken.
Deze ontspannende momenten zijn een gelegenheid om verschillende smaken en texturen te ontdekken en te waarderen. Regionale gerechten kunnen ons herinneren aan onze wortels en tradities, terwijl exotische recepten ons uitnodigen om te reizen en nieuwe culturen te ontdekken.
Door lokale of internationale dranken te combineren met deze culinaire hoogstandjes wordt het aperitief een moment van culinaire en culturele ontdekking. Het is een gelegenheid om de sociale banden aan te halen en onze liefde voor lekker eten te delen.
Aarzel dus niet om deze kostbare momenten te benutten om te genieten van de geneugten van het leven, nieuwe smaken te ontdekken en quality time door te brengen met uw geliefden.
Cultur’ Apéro
Tanzmatten, quai de l’Ill in Sélestat
Zaterdag 15 april van 11 tot middernacht
Zondag 16 april van 11 tot 18 uur
Toegang €2
Meer info op sociale netwerken, Instagram: cultur_apero, Facebook: Cultur’Apero
Is de aperitiefcultuur veranderd na de pandemie en de terugkeer naar het “normale” leven?
Het Syndicat des Apéritifs à Croquer heeft tussen 17 en 23 maart 2022 via L’Obsoco een kwantitatieve studie uitgevoerd bij een steekproef van 1.000 personen die representatief is voor de Franse bevolking.
Het aperitief is inderdaad een symbool van gezelligheid “à la Française”. Volgens de statistieken is 90% van de Fransen gewend thuis te aperitieven, en 32% doet dat zelfs regelmatig, één keer per week of meer. Deze praktijk komt vooral voor bij mensen met een hoger inkomen, 25-34-jarigen en mannen.
Het aperitief speelt een cruciale rol bij het creëren en versterken van sociale banden. 60% van de ondervraagde Fransen zegt met anderen te drinken, vooral met vrienden of familieleden (96%), hun echtgenoten (89%) en hun familie (87%). Het solo aperitief daarentegen lijkt voor 40% van de respondenten een incidentele praktijk te zijn.
Gezelligheid en samen delen zijn de belangrijkste redenen om thuis een aperitief te organiseren. De respondenten zetten “samenzijn met familie en vrienden” (54%), “plezier maken” (52%) en “het plezier van delen en uitwisselen met familie en vrienden” (46%) bovenaan hun lijst van motivaties. Individuele motivaties, zoals “een moment van ontspanning en decompressie” (38%), “het dagelijkse leven loslaten” (18%) of “een kleine traktatie voor de maaltijd” (13%) komen op de tweede plaats.
Zo belichaamt het aperitief perfect de geest van gezelligheid en delen die de Franse cultuur kenmerkt. Het is een manier om banden te smeden, plezier te maken en te genieten van het leven in goed gezelschap.
De geschiedenis van het aperitief gaat terug tot in de oudheid…
Het aperitief is dan ook een traditie die teruggaat tot de oudheid. De historische oorsprong houdt verband met het Latijnse woord “aperire”, wat openen betekent. Vóór 1888 werd de term “aperitief” gebruikt als bijvoeglijk naamwoord in een medische context om iets aan te duiden dat poriën, kanalen en vaten opende. In 1888 werd het woord een algemene benaming voor elke alcoholische drank die voor de maaltijd werd genuttigd en die de eetlust opwekte.
De Romeinen dronken honingzoete wijnen voor de maaltijd, terwijl de Galliërs de voorkeur gaven aan kruidige dranken. In de Middeleeuwen werden vóór de maaltijd zoete wijnen met kruidensmaak geserveerd, vergezeld van het “bord” of de “eerste gang” bestaande uit toast, fruit, kleine pasteitjes, worst en waterkers. Deze combinatie van vast en vloeibaar werd geacht de spijsvertering te bevorderen, waardoor het aperitief een medicinale waarde kreeg.
Met het Empire werd de consumptie van likeuren wijdverbreid en het “aperitiefuur” werd bijna officieel om vijf uur. Sinds de jaren zeventig is de duur van het aperitief toegenomen, en dit moment gaat nu gepaard met verschillende producten die speciaal voor deze gelegenheid zijn ontworpen.
Het aperitief is dus een traditie die zich in de loop der tijd en in verschillende culturen heeft ontwikkeld, maar die altijd is geassocieerd met gezelligheid, delen en het opwekken van de eetlust vóór de maaltijd.
Cultur’ Apéro is een uniek evenement georganiseerd door Sélestat Prod
in de Tanzmatten op 15 en 16 april. Het nodigt u uit om bieren, wijnen, sterke dranken en vruchtensappen te ontdekken en te proeven, evenals verschillende hapjes die typisch zijn voor het aperitief, een moment van samenzijn dat door de Elzassers zeer op prijs wordt gesteld.
Maar dat is niet alles! Cultur’ Apéro gaat verder dan gewoon proeven en biedt een vrolijke, warme en leerzame ervaring. Het programma omvat advies van een bierexpert, spelletjes zoals quizzen en cap’n-wedstrijden, en livemuziek.
Om het feest nog aangenamer te maken, zijn er ter plaatse cateringmogelijkheden. Het is een geweldige gelegenheid om tijd door te brengen met familie en vrienden, dus reserveer uw weekend om te genieten van dit originele en feestelijke evenement!
