BaRàBraV Ribeauvillé (15 rue de l’Industrie 68150) :
ma: 14u – 18u Tue/Wed/Thurs: 14u – 22u Fri: 14u – 22u30 Sat: 9u30 – 22u30 info en reserveringen: 03 89 73 60 97
Biergarten Riquewihr (8 av. jacques Preiss 68340) :
ma: 10.00 – 20.00 do/vr/za: 10.00-10.00 zon: 10.00-4.00 informatie en reserveringen: 03 89 49 06 72
Think to offer
Valid in more than 57 establishments
Geniet van een Elzasser biertje aan de voet van de wijngaarden
Brasserie en Biergarten in Riquewihr aan de voet van de wijngaarden
In 1998 investeerde Gilbert Holl in een voormalige autogarage, midden in de wijngaarden, om zijn “HollBeer” te produceren en een moutstarter te maken waarmee hij de eerste Elzasser whisky kon distilleren.
In 2015 zet Jérôme Schwartz dit verhaal voort met een nieuw hoofdstuk: Bra’V, la Brasserie du Vignoble. Het wortelt aan de voet van de Grand Cru Schœnenbourg, in Riquewihr.
Deze bierfabriek wordt gewaardeerd om zijn prachtige biergarten aan de voet van de wijngaarden. La Bra’V is ook een bar en winkel met een assortiment bieren van de tap en gebotteld.
Na het managen van verschillende restaurants was de uitdaging voor Jérôme Schwartz allemaal gevonden! Hij waardeert de socialiserende kracht van bier en schept er genoegen in de waarden van delen en gezelligheid van ambachtelijk bier door te geven en de waardevolle knowhow van de vorige eigenaar te bestendigen.
De BaRàBraV in Ribeauvillé
Voortbouwend op haar eerste succes breidt de Brasserie du Vignoble uit en opent een nieuwe productiefaciliteit in Ribeauvillé, een belangrijke stad op de Elzasser wijnroute, genesteld in het hart van de wijngaarden. En wat is er lekkerder dan een vers getapt biertje proeven op de productiesite zelf? Zo ontstond in 2023 het project Bra’V Taproom, BaRàBraV. De emblematische bieren van de Elzaswijngaarden vind je nu ook in Ribeauvillé! Om ter plekke te drinken, of ook verkrijgbaar in de winkel.
De kern van het BaRàbraV project is de wens om deze brouwruimte om te vormen tot een echt sociaal en cultureel trefpunt. Elke maand worden er concerten georganiseerd in de brouwerij, tussen de productievaten of in de bar. Er staan ook een aantal lokale foodtrucks klaar om bierliefhebbers van hun brouwsel te laten genieten. Je vindt alle evenementen op de Bra’V kalender of op de sociale netwerken van de brouwerij.
Je kunt hier een lijst met aankomende evenementen vinden:
of vind BaRàBraV ook op sociale netwerken:
https://www.facebook.com/barabrav
https://www.instagram.com/barabrav_taproom
Terrasse
De Bra’V biedt verschillende gamma’s: de klassieke (blond, wit, amber, IPA, bruin), de seizoensgebonden (lentebier, Kerstmis, crémant bier), de kortstondige en originele (zure ale, gerookt bier, triple …).
Deze winter is kerstbier terug (zilveren medaille van de nationale competitie France Beer Challenge 2020), evenals Bière au crémant voor mooie feestelijke tafels.
En mis de speciale bieren van het jaar niet, 2 bieren met een korte levensduur die de smaakpapillen zullen verrukken die staan te popelen om originele hopervaringen op te doen:
Tropical Sour, een bier van spontane gisting met mango en passievrucht. Een zacht bier, met een ongelooflijk fruitige neus, maar heel weinig zoetheid in de mond. Met een zeer mangokleur, die doet denken aan vruchtensap, en pittige smaken van de passievrucht, gecombineerd met een zeer lichte bitterheid, is dit een zeer smakelijk dorstlessend bier!
En Kalta Kaffé, een zeer lichte Porter, een donker bier met een eerder Angelsaksische traditie, dat een krachtige smaak, een goed gecontroleerde bitterheid en een laag alcoholgehalte combineert.
